[mur4uk24]

Одне з найочікуваніших свят у кожній родині - це Різдво. Несе собою безліч традицій, що передаються з покоління в покоління. Страви, які готуються на Святвечір не виняток. Давайтесь ділитися традиціями і обмінюватися рецептами.



Отже почну.

Спойлер

Спочатку зроблю перелік страв, а вже потім напишу рецепти. Стави кожного року майже ті самі (традиція така). Вже 6 років готую вечерю сама, тому і меню маю своє. Є такі страви які асоціюються із цим святом деякі в мене, деякі в чоловіка, мому зробиле таке збірне меню.
1. Кутя
2. Калач з маком
3. Узвар із сухофруктів
4. Голубці із кукурудзяною крупою (такі готую тільки на Святвечір)
5. Вареники з картоплі
6. Бурачанка
7. Запечена квасоля (мій фірмовий рецепт)
8. Грибна юшка
9. Картопля до голубці
10. Гриби мариновані
11. Риба (зазвичай запечена)
12. Картопля смажена з часником
Ну і завжди на столі часник та хліб як символ достатку та здоров"я.

[❤❤❤]

Шановні форумчани, я перенесла дописи з переліком страв сюди https://www.malecha.o...?showtopic=3012
Ця тема створена в межах конкурсу Кулінарні розфарбовки, тут будуть РЕЦЕПТИ страв на Святий вечір.
Приєднуйтеся до конкурсу та діліться рецептиками!

[mur4uk24]

Печена квасолька.
Беремо білу квасолю. Варимо, попередньо вимочену цілу ніч в підсоленій воді, але головне не переварити.
Тим часом в сковорідці смажимо 5-6!!! (саме так, можна і більше повірте, ви потім зрозумієте, смак неперевершений) великих цибулин порізаних півкільцями. Перший раз коли робила, то побоялася так багато цибулі, але наступних разів давала і 10 шт.
Смажимо на олії до золотистого кольору, тоді змішуємо з квасолею, і заливаємо тією водою, що готувалася квасоля, щоб повністю покрила її, і ставимо або а мультиварку на "випічку" або в духовку в глиняний горщечок на 40 хв. (Класно було б в печі:))
Мені найбільше смакує та цибулька)