Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: Домашній йогурт, яким він має бути? - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту


  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Домашній йогурт, яким він має бути? Оцінка: ***** 1 Голосів

#21

Користувач поза мережею   Замріяна Зірочка 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 303
  • Реєстрація: 30 August 10
 

Відправлено 25 March 2017 - 21:35

Вже давно роблю йогурт із закваски ВІВО і з магазинного молока. Завжди все виходило добре. Ніяких проколів.
Вчора чоловік купив домашнє молоко. І йогурт не вийшов.
Чому так? Домашнє молоко не підходить? Хто з таким стикався?
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#22

Користувач поза мережею   Мама Жабка =) 

 
  • Фахівець
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Модератори
  • Повідомлень: 1615
  • Реєстрація: 06 October 14
 

Відправлено 26 March 2017 - 12:50

Замріяна Зірочка, оо, домашнє молоко...
ви купляли у перевірених осіб?

я робила йогурт за допомогою заквасок "Гуд Фуд" і "Віво". а потім повторно заквашувала готовим домашнім йогуртом (до 4 разів).

якщо брала за основу домашнє козяче молоко (постачає наша баба) - йогурт густий, ніжний, однорідної консистенії, з приємним смаком. роблю без йогуртниці і термометра (на батареї), коли могла передержати - починав "стікати": сироватка відділялася і піднімалася вгору.

брала домашнє коров’яче молоко, куплене у маминих знайомих. йогурт виходив майже таким, як описала вище, але відчувала, що жирність менша. і наче трішки рідкіший був (але не суттєво).

робила із коров’ячого молока, теж типу домашнього ,але купувала на базарі. йогурт НІ РАЗУ нормальний не вийшов. у кращому разі - був рідкий-рідкий, у гіршому - кислий і клаптями, а не однорідний....

спочатку грішила на закваски... а потім проаналізувала свій йогурторобний досвід=) і дійшла висновку, що, напевно, просто продавчині на базарі недобросовісні: підмішують щось в молоко,або просто розбавляють його.....

З.І. йогурт,який не виходив,пускала на випічку=)
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#23

Користувач поза мережею   Замріяна Зірочка 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 303
  • Реєстрація: 30 August 10
 

Відправлено 26 March 2017 - 13:10

Я домашнє молоко взагалі ніколи раніше не купувала.
Час від часу мені мама передає молоко, сир, сметану. Але я з того молока, то кашку варила, то ще щось. Йогурт ніколи не пробувала робити.
А то чоловік купив десь на базарі, по дорозі додому. Сказав, що купує для дітей. Продавчиня молоко хвалила. Беріть, добре...
А як виявляється.... :girl_cray:

Те, що в мене вийшло вилила.
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#24

Користувач поза мережею   Bogdana 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Новинарі
  • Повідомлень: 1134
  • Реєстрація: 29 June 10
 

Відправлено 26 March 2017 - 13:15

Замріяна Зірочка, я йогурт роблю ТІЛЬКИ з домашнього молока. На магазинномк якісь "соплі" виходять а не йогурт. А з домашнього він густий і дуже смачний. Правда молоко беру завжди в одної перевіреної жіночки. Магазинної молочної продукції ніякої категорично не признаю. Там одна хімія.
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#25

Користувач поза мережею   Замріяна Зірочка 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 303
  • Реєстрація: 30 August 10
 

Відправлено 26 March 2017 - 13:18

В мене ніколи соплі не виходили на магазинному молоці. Завжди гарний, однорідний і смачний йогурт.

На домашньому молоці, може й краще. Але то треба мали знайому молочницю.
Бо, як показав мій досвід, люди в нас не дуже чесні. І все піде в унітаз.
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#26

Користувач поза мережею   Карамелія 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 533
  • Реєстрація: 12 April 11
 

Відправлено 26 March 2017 - 15:11

Я робила йогурт з заквасок Гудфуд і Віво,на магазинному молоці,навіть на 0%.Виходило чудово,лиш раз довго скисав,напевно не розрахувала к-ть закваски і молока. Виходив густий,що ложка стоїть,але я такі не люблю,то збивала з фруктами і виходив питний йогурт.
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#27

Користувач поза мережею   Замріяна Зірочка 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 303
  • Реєстрація: 30 August 10
 

Відправлено 26 March 2017 - 16:40

Я теж беру магазинне молоко з найменшою жирністю або взагалі знежирене. Виходить завжди йогурт.
Моїй доні жирного не можна, вона на дієті.
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#28

Користувач поза мережею   Сашулька 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 238
  • Реєстрація: 15 December 08
 

Відправлено 27 March 2017 - 11:48

Роблю йогурт із заквасок ВІВО і домашнього молока - завжди виходить, один раз на магазинному молоці пробувала - то теж нормально вийшло. Роблю в звичайній скляній банці, беру тепле молоко (приблизно 37 градусів), обкутую рушником і ставлю біля батареї на 8 год. А от перезаквашувати пробувала з вже готового йогурту - чомусь рідкий він у мене вийшов, використала на блінчики і більше такого не роблю, не така вже дорога та закваска, можна і щоразу нову взяти.
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

Поділитися темою:




  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

mandarinkamk світлина

mandarinkamk  Доброго вечора. підскажіть будь ласка чи обов'язково вказувати в заяві про шлюб, те що була розлучена. Але змінила всі документи після розлучення?

18 Sep 2018 21:10

Руслана Воротняк світлина

Руслана Воротняк  Доброго вечора! Звертаюся до мам особливих дітей яким поставлено діагноз синдром Веста.Підскажіть в кого лікуватися що дали результат лікування. Буду вдячна за любу інформацію.

16 Sep 2018 20:44

Любомирівка світлина

Любомирівка  Дівчатка, може хто пам'ятає. Колись було СП нижньої білизни здається з Тернополя. Магазин For you (чи плутаю)..

27 Aug 2018 10:25

Показати коментарі (4)

Санджана світлина

Санджана  Люди схожі на книжки. Одних, почав читати, відкидаєш у сторону..... В інших - потопаєш і розчиняєшся.. Одні чомусь ніколи не затримуються в твоїй бібліотеці. А інші ніколи не покинуть твоє серце....

26 Aug 2018 13:26

ЛяляМанюня світлина

ЛяляМанюня  Не активується опція щоденник. Порадьте будь ласка що робити. Дякую

23 Aug 2018 18:38

Показати коментарі (1)

NikaZ світлина
Lenka))) світлина

Lenka)))  Дівчата дуже треба невропатолога хорошого дитячого в Чернівцях!!!!Порадьте будь-ласка, дуже треба терміново!!!

16 Aug 2018 09:28

Показати коментарі (1)

Мама Вероніки світлина

Мама Вероніки  Маля відмовляється смоктати груди що робити, а дурачок і бутилочку не бере від народження що робити??((

06 Aug 2018 20:56

ОксанкаБ світлина

ОксанкаБ  Чому не працюють вагітні лінієчки?

19 Jul 2018 13:29

Показати коментарі (1)

Puggolga світлина

Puggolga  Дитина 5 місяців спить 10-12 годин на добу. Це мало?

11 Jul 2018 16:25

Показати коментарі (1)

Всі зміни →

Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків


birthday Іменинники ( 20 September 18 )

  • З днем народження
    Arine1983 
    - Вік: 30

Реклама


Перекладач онлайн