Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: > Пироги, пляцки, шарлотки і Ко..., З фруктовими начинками, варенням, повидлом... - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту

  • 10 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

> Пироги, пляцки, шарлотки і Ко..., З фруктовими начинками, варенням, повидлом... Оцінка: -----

#21

Користувач поза мережею   Вероніка 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 276
  • Реєстрація: 20 December 08
 

Відправлено 11 June 2009 - 07:24

Sonya, ,виглядає дуже апетитно! Хочу запитати як підіймається тісто,в два рази? Бо маю дві тортівниці: одна більша - то плячки дуже пласкі виходять,а друга менша- якщо тісто сильно росте то може вийти за краї.

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#22

Користувач поза мережею   poiu 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 521
  • Реєстрація: 27 February 09
 

Відправлено 11 June 2009 - 07:45

Sonya а я такий з яблуками печу, також дуже смачно.
  • 0
  • Back To Top

#23

Користувач поза мережею   Sonya 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1306
  • Реєстрація: 16 January 08
 

Відправлено 11 June 2009 - 08:41

Перегляд повідомленняВероніка (11.6.2009, 8:24) писав:

Sonya, ,виглядає дуже апетитно! Хочу запитати як підіймається тісто,в два рази? Бо маю дві тортівниці: одна більша - то плячки дуже пласкі виходять,а друга менша- якщо тісто сильно росте то може вийти за краї.



У мене форма діаметром 25 см, пиріг виходить десь 4-5 см висотою, тобто тісто піднімається в 2 рази орієнтовно.

Користувач подумав і додав через 2 хв.:

Перегляд повідомленняpoiu (11.6.2009, 8:45) писав:

Sonya а я такий з яблуками печу, також дуже смачно.


Ага, з яблуками також можна, але з вишнями він більш соковитий.
А для яблук я маю інший рецепт пирога - такий смачний, що просто бомба, і також простий у приготуванні :D При нагоді якось напишу рецепт.
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#24

Користувач поза мережею   Katerinka 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: ЗАБЛОКОВАНІ
  • Повідомлень: 726
  • Реєстрація: 07 July 08
 

Відправлено 11 June 2009 - 11:02

я роблю подібний але без цукру і розпушувача:
1ст.цукру
1.5 ст борошна
4 яйця
сода-уксус
яблука чи вишні чи ревінь
200градусів на 50 хв у духовку (або о готовності)
My Signature
Зображення
  • Back To Top

#25

Користувач поза мережею   Sonya 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1306
  • Реєстрація: 16 January 08
 

Відправлено 11 June 2009 - 11:10

Перегляд повідомленняKaterinka (11.6.2009, 12:02) писав:

я роблю подібний але без цукру і розпушувача:
1ст.цукру
1.5 ст борошна
4 яйця
сода-уксус
яблука чи вишні чи ревінь
200градусів на 50 хв у духовку (або о готовності)



Ви мали на увазі без масла і розпушувача ?

Е ні, тоді не подібний, бо без масла у Вас - це класичний бисквіт, про що я писала вище. ;)
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#26

Користувач поза мережею   Katerinka 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: ЗАБЛОКОВАНІ
  • Повідомлень: 726
  • Реєстрація: 07 July 08
 

Відправлено 11 June 2009 - 12:47

виглядає так само як у автора...

а рамбарбум...чи як там...це ревінь?
My Signature
Зображення
  • Back To Top

#27

Користувач поза мережею   Sonya 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1306
  • Реєстрація: 16 January 08
 

Відправлено 11 June 2009 - 12:58

Перегляд повідомленняKaterinka (11.6.2009, 13:47) писав:

виглядає так само як у автора...

а рамбарбум...чи як там...це ревінь?



Я немаю нічого проти - і справді пиріг на перший погляд виглядає як бисквіт ;) Але за рахунок масла тісто більш ніжне і не таке сухе як класичний бисквіт (я про це писала в самому рецепті).

Так, румбамбар - це ревень (діалектна назва)
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#28

Користувач поза мережею   uliarv 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1306
  • Реєстрація: 26 November 08
 

Відправлено 14 July 2009 - 11:57

Спекла я цей пиріг з чорницями і суницями :good: тільки в мене не було цукрової пудри, тому вийшов трошки з кислинкою, але мені саме таке й подобається, тісто солодке, а начинка кисленька. правда пікся аж 60 хв при 180 градусах
Зацініть
Зображення
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 5
  • Back To Top

#29

Користувач поза мережею   Sonya 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1306
  • Реєстрація: 16 January 08
 

Відправлено 14 July 2009 - 17:15

Перегляд повідомленняuliarv (14.7.2009, 12:57) писав:

Спекла я цей пиріг з чорницями і суницями :dance2: тільки в мене не було цукрової пудри, тому вийшов трошки з кислинкою, але мені саме таке й подобається, тісто солодке, а начинка кисленька. правда пікся аж 60 хв при 180 градусах
Зацініть




 Смакота :15_1_55: Я також люблю кисленькі пироги ;)
Єдине - сміливо можна було давати більше ягідок, бо вони у Вас всі накрились тістом :)
My Signature
Зображення
  • 1
  • Back To Top

#30

Користувач поза мережею   Тімуся_s 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 94
  • Реєстрація: 26 January 09
 

Відправлено 14 July 2009 - 17:24

Sonya, а я не спорчу Ваш рецепт, якщо з афинами зроблю???

Користувач подумав і додав через 1 хв.:
uliarv, , а от і відповідь на моє питання.. і так завжди завтикую дочитати до кінця :))
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#31

Користувач поза мережею   uliarv 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1306
  • Реєстрація: 26 November 08
 

Відправлено 14 July 2009 - 17:37

А афини, то що? Ягоди?
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#32

Користувач поза мережею   Sonya 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1306
  • Реєстрація: 16 January 08
 

Відправлено 14 July 2009 - 20:14

Перегляд повідомленняТімуся_s (14.7.2009, 18:24) писав:

Sonya, а я не спорчу Ваш рецепт, якщо з афинами зроблю???

Користувач подумав і додав через 1 хв.:
uliarv, , а от і відповідь на моє питання.. і так завжди завтикую дочитати до кінця :))


Ага, можна, звичайно, і з чорницями. Правда, він з вишнями більш соковитий виходить, але з чорницями також смачний.

Перегляд повідомленняuliarv (14.7.2009, 18:37) писав:

А афини, то що? Ягоди?


Це чорниці ;)
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#33

Користувач поза мережею   lina 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 317
  • Реєстрація: 11 June 09
 

Відправлено 20 July 2009 - 15:31

А пиріг дійсно смачненький, моїм дуже сподобалося, за останій місяць пекла 4 рази дякую за рецептик
  • 0
  • Back To Top

#34

Користувач поза мережею   vitalinka 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 552
  • Реєстрація: 05 September 08
 

Відправлено 26 July 2009 - 20:53

я недавно дивилася передачу по тв, там якийсь модний французький шеф-кулінар випікав простенький торт. Називався він віденський. Але він був з сиром (творогом). я нашвидкоруч записала інгредієнти, от вирішила найти в неті рецепти його, та не знайшла нічого. чомусь віденським тортом називають пиріг з ягодами, а про сир жодного слова... Може хто має такий репепт ?
My Signature
я вірю в дива
  • 0
  • Back To Top

#35

Користувач поза мережею   Nattik 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 379
  • Реєстрація: 13 November 08
 

Відправлено 05 August 2009 - 22:34

дякую, Sonya, смачненький пиріжок - пекла вже двічі. Останнього разу захотілося додати більш цікавого смаку вишням, тож на півдня поклала їх у сироп із доданням коньяку ;) Вишло так само смачно :girl_angel:
Зображення
My Signature
Зображення



See? I can do it if I really try.

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

#36

Користувач поза мережею   Настюша 

 
  • МАМА ТРЬОХ СОНЕЧОК!
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1510
  • Реєстрація: 14 January 08
 

Відправлено 07 August 2009 - 18:37

І я вже робила рази 4. Підтверджую - смакота ще та! :bye:
Sonya, ріспект!!!! Обожнюю твої рецепти :good:
My Signature
За одну ніч не можна змінити життя. Але за одну ніч можна змінити думки, які назавжди змінять твоє життя!

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

#37

Користувач поза мережею   Ptaszka 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 388
  • Реєстрація: 18 March 09
 

Відправлено 17 August 2009 - 20:04

Я теж дуже люблю яблучні пироги, багато вже перепробувала різних рецептів, але хочу подати рецепт найбільш простого в приготуванні і найсмачнішого :kiss: :
Для тіста: 1,5 склянки борошна
0,5 склянки сметани (в ній погасити 1/2, я даю ще менше, ч.л. соди)
150 г вершкового масла
Все змішати - тісто вийде абсолютно не липким, викласти в форму на пергамент (я беру роз"ємну круглу форму) і розрівняти руками.
Для крему: 1 яйце
1 склянка цукру неповна (бо буде дуууже солодким)
1 склянка сметани
2 столові ложки борошна
я ще додаю ванільний цукор
Крем збити.

Крім цього для начинки чистимо від шкірочки і нарізаємо тонкими невеликими пластинками яблука ( взагалі то з нарізання яблук я і починаю приготування цього пирога), кладемо яблука на тісто в формі і заливаємо кремом. Печемо при середній температурі приблизно 40 хв. Смачного!
В мене цей пиріг уплітається сім"єю за один присіст і чоловік завжди просить ще один :kiss:
Сподіваюсь і вам сподобається :)
  • 33
  • Back To Top

#38

Користувач поза мережею   Руденька 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 533
  • Реєстрація: 05 September 08
 

Відправлено 17 August 2009 - 20:55

пиріг з яблуками))))
200 гр. маргарину
3/4 шклянки цукру
2 яйця
порошок до печива
щипта солі
2-3 ст. ложки сметани ( якщл нема - підійде майонез)
борошно - 3-4 шклянки
2-3 кг яблук
ванільний цукор за смаком ( можна і без нього)

Взбиваю сіль, порошок до печива,цукор з яйцями і сметаною, додаю порізаний розм якшений маргарин і далі перетираю все це вилкою до дрібних комочків. Потім додаю борошно потрошки - мішаю то все вилкою аж поки не почне гуснути, а тоді вже руками. Тісто має бути жирненьке)))) і м ягеньке. Ставлю його на 1 годинку постояти. Яблука чищу від шкірки. Відділяю від тіста невеличкий шматочок ( десь 1/5), ділю його на 3-4 кругляшка і кладу в морозилку. Решту тіста розкатую, а вірніше "розліплюю" руками по протвиню, змазаному маргарином, наверх натираю на крупну терку всі яблука ( якщо кислі ще даю цукру) і зверху натираю на крупній терці тісто з морозилки. Ставлю в духовку на 220 градусів на 20 хв. а потім ще хв. 15 на 175 градусів. Після того як спечеться можна присипати зверху пудрою.
До речі - замість яблук може бути все що хочете, навіть варення!
СМАЧНОГО!
( Не забудьте зверху змазати яйцем перед тим як ставити в духовку)
My Signature
Зображення

Щоб освітлювати світлом інших, треба носити сонце в собі:)
  • 1
  • Back To Top

#39

Користувач поза мережею   zvutyajna 

 
  • Початківець
  • PіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Початківці
  • Повідомлень: 46
  • Реєстрація: 16 January 09
 

Відправлено 17 August 2009 - 21:41

Дуже проста і швидка в приготування яблучна шарлотка:
1-2 яйця
1 ст цукру
1 ст. борошна
3-5 ст. л. кислого молока (сметани)
1 ч. л. соди гашеної
3-5 яблук.
Всі інгрідієнти змішати, блука нарізати скибочками і прикрасити пиріг. Випікати 20хв. при 200 градусах.
Замість яблук можна брати будь які ягоди і фрукти. смачного
  • 5
  • Back To Top

#40

Користувач поза мережею   Хмельничанkа 

 
  • Вінтаж
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 562
  • Реєстрація: 17 March 09
 

Відправлено 17 August 2009 - 22:38

Вчора готувала такий пиріг, рецепт якого написала Eleonorka. Дійсно смачно, але той, хто не знає нюансів приготування, може сприйняти за недопечений (зверху кремчик мягенький такий лишається). От тільки шкірку я з яблучок не зняла, а варто було. Але й так пішов на ура, навіть чоловік їв, який до випічка зазвичай байдужий.

Повідомлення відредаговано Хмельничанка: 17 August 2009 - 22:38

My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

Поділитися темою:




  • 10 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама

Останні теми


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

Lacy світлина

Lacy  Я скучила за тобою Малеча! Нарешті я маю чим поділитись :)

19 Jul 2019 06:04

Lenka))) світлина

Lenka)))  Підкажіть будь ласка де можна зробити еег дитині у Львові, у суботу? Дуже треба! Буду дуже вдячна!!!

03 Jul 2019 10:18

Галина3 світлина

Галина3  Не знаю чи правильно користуюсь форумом. Але можливо мені хтось допоможе. У дитини 4 роки пахова грижа, направили на планову операцію. Хто з таким стикався, де оперували і сільки коштує зараз така працедура. Буду дуже вдячна за відповіді)))

13 May 2019 18:56

Показати коментарі (1)

Цинічна бандерівка світлина
Арабіка світлина

Арабіка  Привіт. Як добре повернутись на Форум Малеча

05 Apr 2019 14:49

Показати коментарі (2)

SEMA світлина

SEMA  Не довіряйте людям,бо обманюють на кожному кроці,робиш людині добро,а у відповідь отримуєш брехню

28 Mar 2019 22:43

Показати коментарі (2)

Tinkin світлина

Tinkin  Доброго дня, порадьте хорошого гастроентеролога у Львові

15 Mar 2019 11:17

Показати коментарі (1)

Iryska-selesta світлина

Iryska-selesta  Кожна мить життя—це можливість

13 Mar 2019 10:46

Мамуся Діанки світлина
ніколька світлина
Всі зміни →

Facebook стрічка


birthday Іменинники ( 16 September 19 )

  • Немає іменинників сьогодні

Перекладач онлайн