Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: Страви зі шпинату - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту

Іконка Важливе оголошення

Схуднемо до 1 червня! Актуально як на мене).
"Парад аватарів "Замасковані


  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Страви зі шпинату Ділимося стравами із свіжого шпинату Оцінка: -----

#1

Користувач поза мережею   zOzyLKa 

 
  • Біла та пухнаста
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1729
  • Реєстрація: 28 October 08
  • Подякували: 0
 

Відправлено 05 October 2012 - 10:54

Перелік рецептів теми:
Lara!
1. Спагеті зі шпинатом і шампіньйонами
2. Пиріг зі шпинатом і сиром
3. Пиріг зі шпинату з шампіньйонами
4. Каннелоні фаршировані м'ясом і шпинатом
5. Картопля фарширована сиром зі шпинатом

Спойлер

Соус зі шпинату від Sonya
Спойлер

Омлет зі шпинатом від Юлясік
Спойлер

Пиріжки з листкового тіста зі шпинатом від mad housewife
Спойлер

Підливка зі шпинату від kib
Спойлер

Млинці зі шпинатом від Зґарда
Спойлер

Пиріг зі шпинату і тунця від kolybeljka
Листкове тісто
Спойлер

My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • Back To Top


  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Інші відповіді в цій темі

#2

Користувач поза мережею   Kotusik 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 73
  • Реєстрація: 24 September 08
  • Подякували: 0
 

Відправлено 02 June 2009 - 12:21

Тепер на базарах багато свіжого шпинату. Оце купила два величезних пучки і думаю що б це смачнюще приготувати.
Моя мама тушить його в сметані з часничком, а можливо форумчани мають теж цікаві пропозиції. Давайте ділитися.

My Signature
Мені наплювати на те, що Ви про мене думаєте, тому що я про Вас не думаю взагалі. Коко Шанель.
  • Back To Top

#3

Користувач поза мережею   Lara! 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 2152
  • Реєстрація: 02 October 07
  • Подякували: 0
 

Відправлено 02 June 2009 - 12:27

Спагеті зі шпинатом і шампіньйонами
400 г спагеті
400 г шампіньйонів
200 г шпинату
1 цибулина
2 зубчики часнику
сіль, перець, оливкова олія, зелень
В оливковій олії підрум'янити часник, вийняти його і обсмажити цибулю до прозорості, додати скибочки почищених шампіньйонів і смажити до готовності. Шпинат промити порізати і додати до грибів, потушкувати все разом, посолити, поперчити. Спагеті відварити у підсоленій воді, процідити, додати до грибів зі шпинатом, прогріти, притрусити січеною зеленню і подавати.

Пиріг зі шпинатом і сиром
Для тіста: 0,5 кг борошна
1 скл води
2 ст.л. оливкової олії
дрібка солі
Для начинки: 1 кг свіжого або замороженого шпинату
0,5 кг кисломолочного сиру
1 черства булочка
0,5 скл. молока
7 яєць
сіль, перець, майоран, оливкова олія
З борошна, солі, води і олії замісити тісто. Розділити його на 12 однакових кульок і, загорнувши у харчову плівку, залишити на годину. Шпинат дрібко посікти і тушкувати в оливковій олії (2ст.л.) до готовності (заморожений шпинат попередньо не розморожувати). 5 яєць круто відварити, вистудити і почистити. Булочку розмочити в молоці, додати 2 яйця і все разом змішати з сиром і шпинатом. Розкачати кожну кульку в тонкий пласт відповідно до діаметру форми. Вкласти 6 пластів тіста, кожен пласт слід змастити оливковою олією. Покрити пласти тіста начинкою. В начинці зробити 5 заглибин і покласти в них відварені яйця. Зверху викласти решту пластин (кожну знову змастити олією). Краї пирога скріптти і випікати близько години при 180 градусах.

Пиріг зі шпинату з шампіньйонами
1 упаковка замороженого листкового тіста
800 г свіжого або замороженого шпинату
300 г шампіньйонів
100 г тертого твердого сиру
50 г вершкового масла
сіль
1 жовток
Шпинат перебрати, промити залити підсоленим кип'ятком і залишити на 5хв. Запарений шпинат відцідити, подрібнити і додати 1 ст.л. масла (заморожений шпинат протушкувати у маслі до готовності, попередньо не розморожуючи). Гриби почистити, порізати скибочками і обсмажити у решті масла до готовності. Змішати шпинат, шампіньйони і сир. Тісто розморозити і розділити навпіл. Половину тіста викласти на змащений лист, покрити його начинкою, а зверху викласти решту тіста. Краї тіста с кріпити, змастити поверхню пирога жовтком і випікати при 180 градусах до появи золотистої шкірочки.

Каннелоні фаршировані м'ясом і шпинатом
300 г каннелоні
1 цибулина
1 зубчик часнику
0,5 кг м\'ясного фаршу
2 - 3 помідора без шкірки
200 г замороженого або свіжого шпинату
сіль, перець, сушений базилік, свіжа петрушка, рослинна олія
Для соусу бешамель: 1 ст.л. вершкового масла
1,5 ст.л. борошна
0,5 л молока
200 г тертого твердого сиру
сіль, перець, дрібка мускатного горіху
Цибулю і часник подрібнити, обсмажити у 2ст.л. рослинної олії (краще оливкової) до прозорості, додати фарш і смажити, поки фарш не стане розсипчастим. Помідори порізати дрібними кубиками, шпинат помити і подрібнити (заморожений не розморожувати). Додати помідори, сушений базилік і шпинат до м'яса, посолити і поперчити і тушкувати усе разом протягом 15хв під покришкою, а потім на сильному вогні уже без покришки випарувати всю рідину. Нафарширувати одержаною масою каннелоні. Приготувати соус бешамель: борошно обсмажити у вершковому маслі і, неперервно помішуючи, влити молоко, посолити, поперчити, всипати мускатний горіх і довести до кипіння, додати половину натертого сиру, перемішати і одразу зняти з вогню. У змащену олією форму викласти в один шар каннелоні, залити соусом, посипати рештою твердого сиру, влити 3-4ст.л. води, накрити кришкою і запікати в духовці при 180-200 градусах протягом 30-35хв, зняти кришку і запікати ще 10хв.

Картопля фарширована сиром зі шпинатом
6 великих картоплин
0,5 кг шпинату
2 цибулини
300 г кисломолочного сиру
3 ст.л. сметани
100 г вершкового масла
3 ст.л. лущеного соняшникового насіння
100 г тертого твердого сиру
сіль, перець, зелень петрушки
Картполю помити, відварити до готовності (слідкувати, щоб не розварилась), вистудити, розрізати навпіл і вийняти м'якоть залишивши тонкі стінки. Шпинат промити, відварити до готовності у підсоленій воді, відцідити, охолодити і подрібнити. Цибулю порізати, обсмажити в маслі, додати шпинат і смажити разом 2-4хв. М'якоть картоплі розімнути виделкою, додати кисломолочний сир, посолити, поперчити, і ретельно розмішати. До картопляної суміші додати тушкований шпинат, січену петрушку і ще разперемішати. Половинки картоплі нафарширувати одержаною начинкою, притрусити соняшниковим насінням і тертим твердим сиром, викласти на змащений лист і запікати при температурі 200 градусів протягом 15хв.

My Signature
Мій смачний сайт

Те, що ми говоримо про інших людей, більше розповідає про нас самих. © Un.Known
  • Back To Top

#4

Користувач поза мережею   ❤❤❤ 

 
  • Виконавчий адмін
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Адміністратор
  • Повідомлень: 7115
  • Реєстрація: 30 August 08
  • Подякували: 4
 

Відправлено 30 June 2009 - 02:48

ого скільи рецептів! а я переважно на суп пускаю :)
а ще соус є хороший зі шпинатом, як нагадаю собі то напишу. зовсім не складний соус. помоєму сметана, шпинат і спеції, треба уточнити.


Нагороди:

переглянути всі
  • Back To Top

#5

Користувач поза мережею   Time Out 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1994
  • Реєстрація: 25 January 08
  • Подякували: 0
 

Відправлено 30 June 2009 - 08:04

Перегляд повідомленнягра з вогнем (30.6.2009, 3:48) писав:

ого скільи рецептів! а я переважно на суп пускаю :)
а ще соус є хороший зі шпинатом, як нагадаю собі то напишу. зовсім не складний соус. помоєму сметана, шпинат і спеції, треба уточнити.

А до чого цей соус підходить?

My Signature
Спойлер
  • Back To Top

#6

Користувач поза мережею   Sonya 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1306
  • Реєстрація: 16 January 08
  • Подякували: 0
 

Відправлено 30 June 2009 - 08:43

Перегляд повідомленнямамаПашіЖені (30.6.2009, 9:04) писав:

А до чого цей соус підходить?


До м'яса точно. Ми використовуємо подібний до вареної телятини. Також до риби. І макарони я люблю з ним готувати. Врешті до всього ;) Бо навіть відварена цвітна капуста чи овочі гриль з ним смакуватимуть.
Вірніше, це навіть не соус, а таке собі ріденьке пюре: тушимо шпинат з вершками, додаємо спеції, трішки часнику видавлюю і взбиваю блендером до однорідної консистенції.
Але цікавий рецепт соусу від гри з вогнем ;)

My Signature
Зображення
  • Back To Top

#7

Користувач поза мережею   Юлясік 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 409
  • Реєстрація: 26 May 09
  • Подякували: 0
 

Відправлено 09 July 2009 - 00:30

найбільше з шпинату мені подобаеться омлет.в протушений шпинат влити збиті яйця,перемішати і поставити в духовку на 15-20хв швидко і дуже смачно ;) ;)

My Signature
Спойлер
  • Back To Top

#8

Користувач поза мережею   mad housewife 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 600
  • Реєстрація: 13 February 11
  • Подякували: 0
 

Відправлено 05 March 2011 - 20:36

Листкове тісто (не дріжджове)
Моцарела натерта на грубій тертці+шинат+помідор
Тісто ріжиться на невеликі квадратики, фарширується начинкою. Трикутничок обмакується в сезам. І запікається до готовності.
Дуже смачно, чесно!

  • Back To Top

#9

Користувач поза мережею   Masik 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1452
  • Реєстрація: 09 October 08
  • Подякували: 0
 

Відправлено 15 June 2011 - 17:38

А я от, як не соромно признатись, вперше "відкрила" для себе і своєї сім'ї шпинат.
Не думала, що буде тааак смачно. Найбільше потішило, що його їв синочок, який у мене дуже вибагливий в їжі :help:
Пекла пиріг за цим рецептом
Прихований текст

Ось такий получився
Зображення
Спойлер

Повідомлення відредаговано zOzyLKa: 05 October 2012 - 10:30

My Signature
Зображення
Світ був навколо мене - я була з мамою. Світ був всередині мене - я чекала сина. Я стала мамою... і я навколо світу!

Нагороди:

переглянути всі
  • Back To Top

#10

Користувач поза мережею   Ірина І 

 
  • Дока
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 2567
  • Реєстрація: 15 October 08
  • Подякували: 0
 

Відправлено 15 June 2011 - 21:34

я шпитан майже щодня готую
тушу на олії, дадаю багато часнику і сметану.
цим і картоплю поливаю і просто на хліб намазую.
смакота неймовірна!
а ще звичайно пиріг з шпинату, але треба дві бритванки робити, бо з,їдається дуже швидко.

нажаль шпинат не такий розповсюджений як квасок чи салат, і знайти на базарі його не легко, скуповую все що бачу. А мене на городі чомусь він не зійшов.

My Signature
Спойлер
  • Back To Top

#11

Користувач поза мережею   ibojechko 

 
  • Завсідник
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 426
  • Реєстрація: 06 December 10
  • Подякували: 0
 

Відправлено 09 August 2011 - 00:05

Як тільки на базарі появляється шпинат, то він стає частим гостем на нашому столі. Переважно тушу його в маслі , додаю помідорки, цибульку, багато зелені і звичайно сметанку.

My Signature
Зображення
  • Back To Top

#12

Користувач поза мережею   tinchuk 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 157
  • Реєстрація: 09 February 12
  • Подякували: 0
 

Відправлено 12 May 2012 - 12:28

а я роблю салатик зі шпинату - шпинат, яйця, зелень, можна ще зелену цибульку, заправляю майонезом - дуже смачно.
я й не знала що можна ще так багато страв зі шпинату робити, треба спробувати щось з цих рецептів.
.

My Signature
Спойлер

Спойлер
  • Back To Top

#13

Користувач поза мережею   kib 

 
  • Вінтаж
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 690
  • Реєстрація: 19 July 11
  • Подякували: 0
 

Відправлено 17 May 2012 - 13:40

готувала вчора підливку зі шпинату:
-підсмажила 1 цибулину на олії
-порізала великий пучок шпинату і додала до цибулі, це все накрила кришкою і на маленькому вогні тушкувала хвилин 5-7
-в блендері збила 1 яйце з двома ложками сметани
-додала до шпинату сметанково-яєчну масу, посолила і видавила 2 зубці (великих) часничку, і ще протушкувала хвилини 3

Яка то була смакота!!! Ніколи б не подумала, шпинат готувала вперше, сподобався всім: і донечка їла з макаронами і печінкою і чоловік. Тепер ця корисна травичка буде частим гостем в нас на кухні))))))))

My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • Back To Top

#14

Користувач поза мережею   Зґарда 

 
  • Завсідник
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 427
  • Реєстрація: 17 December 09
  • Подякували: 0
 

Відправлено 04 June 2012 - 10:49

Я дуууже люблю шпинат: у соусах, салатах, супах.
Крім усього цього, я готую млинці зі шпинатом
Отже, смажу млинці, розрізаю на двоє.
Начинка
Шпинат тушкую на маслі, наприкінці додаю часнику та дрібно посічений кріп, спеції. До шпинату потерти на тертці 3 -4 варені яйця і твердий сир. Все вимішую і перемащую цією начинкою млинці (можна робити з лавашем) Корисно і смачно

Повідомлення відредаговано Lulucom: 04 June 2012 - 10:51

My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • Back To Top

#15

Користувач поза мережею   kib 

 
  • Вінтаж
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 690
  • Реєстрація: 19 July 11
  • Подякували: 0
 

Відправлено 04 June 2012 - 15:25

, спробую...а чому розрізаєте надвоє?

My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • Back To Top

#16

Користувач поза мережею   Зґарда 

 
  • Завсідник
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 427
  • Реєстрація: 17 December 09
  • Подякували: 0
 

Відправлено 05 June 2012 - 08:49

Перегляд повідомленняkib (04 June 2012 - 15:25) писав:

, спробую...а чому розрізаєте надвоє?

Я так люблю )))
Виходять такі трикутнички

My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • Back To Top

#17

Користувач поза мережею   kolybeljka 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 273
  • Реєстрація: 23 December 11
  • Подякували: 0
 

Відправлено 14 June 2012 - 22:47

Пиріг зі шпинату і тунця.
Листкове тісто
4 пучки шпинату(на базарі продають пучками)
3 яйця
100-150 г твердого сир
150-200г тунця
1 велика цибуля порей
Бритванку застелити пергаментом, змастити олією,покласти 1\2 розмороженого листкового тіста.Змішати проварений,охолоджений і порізаний шпинат з тунцем(разом з олійкою),порізаним пореєм (кружельцями),яйцями та потертим сиром.Сіль, перець,зелень до смаку.Викласти на тісто, зверху накрити другою половиною тіста, зімкнути краї. Пекти 40-50 хв при 180 градусах. Смачного.

My Signature
Зображення
  • Back To Top

#18

Користувач поза мережею   Coco Mademoiselle  

 
  • Завсідник
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 416
  • Реєстрація: 08 April 11
  • Подякували: 0
 

Відправлено 14 June 2012 - 23:55

Мені подобається шпинат у соусі до спагетті. Дякую за рецептики, треба спробувати.

My Signature
Спойлер


Зображення
  • Back To Top

#19

Користувач поза мережею   zOzyLKa 

 
  • Біла та пухнаста
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1729
  • Реєстрація: 28 October 08
  • Подякували: 0
 

Відправлено 20 June 2012 - 11:13

Моя любовна історія зі шпинатом розпочалась в Німеччині, там з нього готували соус, як вже вище описували з вершками (сметаною). Мені імпонує нім. спосіб подачі:
відварна картопля - шпинат - смажені яйця (важливо! яйця смажити на одному боці, щоб жовточок залишивця цілим і ледь рідким.) Тоді таке "буйство " фарб: біла картопля, зелений шпинат ,жовтеньке яйко. І смачне поєднання.

My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • Back To Top

#20

Користувач поза мережею   lenasl 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 210
  • Реєстрація: 03 May 11
  • Подякували: 0
 

Відправлено 23 June 2012 - 07:04

А я шпинат для себе відкрила 2 роки тому. Якось не вживали ми його вдома. Але "закохалась" назавжди! Кидаю в супи, омлет-просто неперевершений. Цікаво поводить себе в запіканці. Одне погано, що "сідає", і треба мішками

My Signature
Спойлер
  • Back To Top

Поділитися темою:




  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

Златослава світлина

Златослава  Хто був на узд в сосновської? Чи правильно вона визначає стать дитини?

11 Jul 2020 20:16

Nilatanka світлина

Nilatanka  Кілька років тому у нас було СП сумок, виробництва Луцьк, може хто підкаже їх сайт чи назву, хочу собі в них замовити і не можу знайти )

01 Jun 2020 16:45

Показати коментарі (1)

маленька Ляля світлина

маленька Ляля  Дівчатка, приєднуйтесь до марафону схуднення! Рахом - веселіше

23 Apr 2020 15:33

Martlet світлина
Ясся світлина

Ясся  Вірю що все буде добре

23 Feb 2020 07:02

Lilut світлина

Lilut  Став запитання у відповідних темах.https://www.malecha.org.ua/lines/pregnancy/l_lines21.png_b_40.png_t__d_9_m_10_y_2019_c_6.png

21 Feb 2020 13:36

Уля27 світлина

Уля27  Дівчата підкажіть будь-ласка ціну ЕКО

20 Jan 2020 22:51

Показати коментарі (4)

Ольга06 світлина
юлія 27 світлина

юлія 27  Дуже рада поверненю в Малечу через два роки

21 Dec 2019 13:54

Щаслива двічі світлина

Щаслива двічі  Діачатка, що ви знаєте про проект b2b. Можливо хтось є учасником цього? Хто відбив за 3 місяці вкладені гроші?

20 Dec 2019 20:03

Показати коментарі (2)

Всі зміни →

Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків


birthday Іменинники ( 13 July 20 )

  • Немає іменинників сьогодні

Реклама


Перекладач онлайн