Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: Кулінарний конкурс "Рецепти червня1" - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту


  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Тему закрито

Кулінарний конкурс "Рецепти червня1" ГОЛОСУВАННЯ Оцінка: -----

Опитування: Кулінарний конкурс "Рецепти червня1" (80 користувачів проголосувало)Visualizar Votos

Друга страва (закуска, салат, повноцінна друга страва)

  1. MoonRise, Грецький салат (5 голосів [3.50%])

    Відсоток голосів: 3.50%

  2. Dribchuk Літні Рулетики (14 голосів [9.79%])

    Відсоток голосів: 9.79%

  3. Natalie, Тефтелі з соусом "Літня злива" (10 голосів [6.99%])

    Відсоток голосів: 6.99%

  4. ДВІЧІ МАМУСЯ, Балканська запіканка (17 голосів [11.89%])

    Відсоток голосів: 11.89%

  5. Оськін, млинчики зі шпинату (10 голосів [6.99%])

    Відсоток голосів: 6.99%

  6. Осіння симфонія, Молода картопелька з кропом (13 голосів [9.09%])

    Відсоток голосів: 9.09%

  7. Таїсія, Салатик літній " Луна Негро" (6 голосів [4.20%])

    Відсоток голосів: 4.20%

  8. Нічлава, Фаршировані кабачки (13 голосів [9.09%])

    Відсоток голосів: 9.09%

  9. Schwarze Rose, Тортик кабачковий (14 голосів [9.79%])

    Відсоток голосів: 9.79%

  10. Tetyanka83, Рибний рулет (14 голосів [9.79%])

    Відсоток голосів: 9.79%

  11. Riki_tiki_tavi, Тушковані кабачки (27 голосів [18.88%])

    Відсоток голосів: 18.88%

Десерт

  1. Христя*Т, Полунична насолода (24 голосів [24.49%])

    Відсоток голосів: 24.49%

  2. pacis, Полунично-кокосове тістечко (19 голосів [19.39%])

    Відсоток голосів: 19.39%

  3. СЕПТІМА, ВІВСЯНІ МЛИНЦІ (5 голосів [5.10%])

    Відсоток голосів: 5.10%

  4. ДВІЧІ МАМУСЯ, Десерт: Літня насолода (15 голосів [15.31%])

    Відсоток голосів: 15.31%

  5. Нічлава, Сирна запіканка з полуницею (35 голосів [35.71%])

    Відсоток голосів: 35.71%

Напій

  1. Поночка, Напій безалкогольний з цвіту бузини (5 голосів [6.10%])

    Відсоток голосів: 6.10%

  2. marysa, Безалкогольний напій для всієї сім'ї. Ванільні небеса. (23 голосів [28.05%])

    Відсоток голосів: 28.05%

  3. Хвилинка до..., м"ятно-апельсиновий напій (41 голосів [50.00%])

    Відсоток голосів: 50.00%

  4. Ма_мочка Ромчика, ЛІКЕР З ПЕЛЮСТКІВ ТРОЯНДИ (13 голосів [15.85%])

    Відсоток голосів: 15.85%

Голосувати

#21

Користувач поза мережею   Нічлава 

 
  • Найактивніша форумчанка
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 3763
  • Реєстрація: 07 January 10
 

Відправлено 07 June 2011 - 08:28

Фаршировані кабачки
Зображення
Необхідно:
4 кабачки, 1,5 склянки відвареного рису, 2 помідора без шкірки, 1 цибулина, 3 зубчика часнику, 2 болгарських перця, 100 гр. твердого сиру, сіль, перець, олія.

Кабачки поріжте навпіл, з кожної половинки вийміть насіння і частину м'якоті, залишаючи стінки товщиною 0,5 см. Цибулю, м'якоть кабачків і перець поріжте кубиками, часник і помідори подрібніть. Трохи обсмажте в олії часник і цибулю, додайте м'якоть кабачків і перець і смажте 8-10 хвилин, посоліть овочі, поперчіть, додайте помідори і тушкуйте все разом ще 4-6 хвилин. Змішайте овочі з рисом. Половинки кабачків наповніть приготовленою начинкою і викладіть на деко, запікайте при 180 градусах протягом 15-20 хвилин.
Зверху на фаршировані кабачки покласти кружальця помідорів, посипати тертим сиром. Ще в духовку на 5-10 хв.
My Signature
Свобода - це не те, що вам дали. Це те, що не можна у вас забрати. (Вольтер)
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 10
  • Back To Top

#22

Користувач поза мережею   Schwarze Rose 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 585
  • Реєстрація: 15 June 09
 

Відправлено 07 June 2011 - 14:59

Тортик кабачковий
Зображення
Зображення
Моя улюблена страва в червні, коли кабачки молоденькі.
Для коржів
4 кабачки - середні, ближче до маленьких
3-4 яйця
1 скл. борошна
пучок кропу
сіль,перець (можна інші улюблені спеції і травички)
олія для смаження
(моя співробітниця додає розкришений грибний бульйонний кубик
Для начинки
Тут на сцену виходить ваша фантазія
Варіант 1
Майонез (ваш улюблений), можна наполовину зі сметанкою
часник
помідорки
зелена цибулька, кріп. петрушка
Варіант 2
Морківця, потушена з цибулькою на олійці
Майонез
Варені яєчка
Спосіб приготування
-тремо на грубій тертушці(буряковій) кабачки, почищені від шкурки, трошки сольмо, віджимаємо, додаємо яйця, борошно, кріп посічений(можна його не додавати), солим, перчим.Зауваження: кожен може робити основу, як роблять у вас в сім"ї кабачкові оладки - моя свекруха додає соду погашену, хтось може кефір додає, терту картоплину сиру, тощо, я роблю без ніяких таких додатків;
-смажимо на сковороді до готовності великі(на всю сковороду) млинчики - я зразу ділю оту загальну порцію на 4 маленькі мисочки, щоб не гадати кожен раз.Перевертаю двома лопатками. Складаю 1 на одну тарілку, 2 - на іншу, поки смажиться 3 - 2 вже підстиг і можна його пересунути на перший і т.д.
- збираємо тортик з якою хто бажає начинкою, тільки спочатку кожен коржик намащується майонезом з часничком. Варіант з морквочкою трошки "грубший", ніж з порізаними кружальцями помідорчиками.
Зображення
- робила додатково колись всередину або коржик від печінкового торту або картопляний коржик - як великий дерун.
До верхнього прикрашання надаються помідори, яйця, оливки(маслини), огірочки, зелена цибулька, одним словом - фантазія в ваших руках.
Смачного!
Р.S.Ой, забула сир - твердий чи сирки плавлені - потерти на майонез на коржах чи зверху на торт!!!!

Борщ з молодого буряка
Варю його щороку, ледве дочекавшись нового врожаю - головна умова - молоді овочі.

Росіл (зварений заздалегідь), але можна і пісний борщ
Молода картопля
2-3 молоді морквини
1 середня цибулина
3-4 бурячки з гичкою
шматочок (від четвертинки до половинки) свіжої молодої капусти
1 невеликий помідор
шматочок пекучого свіжого перцю (можна без)
зелень (петрушка, кріп)
олія (або масло вершкове чи топлене)
сіль (за смаком)
цукор (2-2,5 чайних ложок)
Лимонний сік чи розведена лим. кислота, в ідеалі буряковий квас, його ще робила бабця, а мама заправляла борщі вже лим. соком чи кислотою, на крайняк оцет

Овочі помити, порізати або натерти (я люблю різані хрумкі шматочки).
Картоплю закидаю в росіл, варим десь 15-20(гора) хв.
Далі кожен варить як звик - буряки(корінь) ріже і кидає з картоплею або тушкує їх на пательні з цибулькою, морквою, цукром, помідорком і лим. соком. Я варю буряки в мікрохвильовій пічці, у водичку там трошечки додаю лим. кислоти, потім чищу, ріжу і закидаю в борщ в самому кінці.
Бурякову гичку і листочки бурякові січу і закидаю в борщ разом з молодою капустою десь за 5 хв. до готовності, бурячки зварені порізані - в кінці, раз кіпнуло - і виключаю.
Зелень і сметанку кладемо в зварений борщ при подаванні до столу.
Шкода, що конкурс завважила сьогодні, то борщ такий був на вихідних - і не фоткала, тому фото - з нету.
Зображення

Повідомлення відредаговано Schwarze Rose: 07 June 2011 - 18:10

My Signature
Спойлер

І ось, коли ми майме там, де холодно і сніг, і зовсім близько наша самота,
Бажання сильні, як любов, поможуть нам дійти і буде вся та наша висота.

І все буде добре для кожного з нас, і все буде добре, настане наш час.
  • 10
  • Back To Top

#23

Користувач поза мережею   Riki_tiki_tavi 

 
  • Вінтаж
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 834
  • Реєстрація: 03 May 09
 

Відправлено 09 June 2011 - 18:07

а приймете ще в мене конкурсного рецептика? :36_1_69:
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#24

Користувач поза мережею   MoonRise 

 
  • Дока
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 4382
  • Реєстрація: 25 July 08
 

Відправлено 09 June 2011 - 18:09

Riki_tiki_tavi, ти давай розміщуй бігом, а адміністрація вирішить приймати твою "смакоту" чи ні Зображення
My Signature
Зображення

Убогість думки породжує легіони однодумців

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

#25

Користувач поза мережею   Липнева 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 371
  • Реєстрація: 22 February 10
 

Відправлено 09 June 2011 - 18:30

ПРийміть ще мій рецептик.

Рибний рулет

1 тушка скумбрії свіжомороженої
1 велика морква варена
2 яйця варених
10 г желатину
сало

Тушку розрізаєм витягаєм нутрощі, кості, знімаєм шкірку( хоча думаю можна і не знімати), солим, перчим і посипаєм желатином. Моркву натерти на великій терці, а яйця на різати кружочками. Так як в мене вийшло дві половинки риби, то на кожну поклала спочатку моркву, сало потім яйце і склала разом. Перев"язала ниткою, а тоді замотала в харчову плівку ів кип"ячу воду на 30 хвилин. Коли витягла рибу, то притиснула пресом поки вистигла, а тоді в холодильник. Смачного!
Зображення
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 6
  • Back To Top

#26

Користувач поза мережею   Riki_tiki_tavi 

 
  • Вінтаж
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 834
  • Реєстрація: 03 May 09
 

Відправлено 09 June 2011 - 18:33

Спробую і я поділитись рецептиком літнього смаколика - нереально смачно :girl_cray:
Якщо адміністрація дозволить взяти участь, то буду тільки рада, а якщо ні - то буду рада поділитись рецептиком із "Малечівцями" :)

Спробувала сьогодні зробити за рецептом свекрухи тушковані кабачки. Рецепт я трошки видозмінила.

На тарілці - все, що залишилось від страви, не дожили кабачки навіть до вечері)))
Повірте, що на смак страва виходить надзвичайно ніжна та смачна, можна сміливо пробувати та експериментувати)
Зображення
Отож, для того, щоб приготувати "Тушковані кабачки від свекрухи :girl_cray: " нам потрібні такі продукти:

1. Кабачки (2-4 шт., невеличкі, 5-6 см в діаметрі)
2. 1 невелика цибулинка
3. 3-4 помідори
4. Сметана (4-5 ст.ложок)
5. Сіль, перець
6. Часник (до смаку - кілька зубчиків)
7. Олія


Приготування:
1. Кабачки помити, почистити від шкірки.
2. Порізати на тоненькі кільця.
3. В одній сковороді смажимо кабачки (без кляру, просто в олії), їх там же легенько підсолюємо.
4. В іншу сковорідку нарізаємо тонесенько цибульку (четвертинками кілець), ріжемо на дрібненькі шматочки помідори, злегка протушуємо.
5. Тоді туди ж додаємо сметану, сіль та часник, ще протушуємо.
6. Підсмажені кабачки викладаємо шарами в кастрюльку, поливаємо-змащуємо сметанково-помідорковою масою, і так шарами до кінця, чергуємо.
7. Ставимо на кілька хвилин кастрюльку на вогонь, і все - страва готова!!!

Смачного!!! :36_1_69:
My Signature
Спойлер
  • 17
  • Back To Top

#27

Користувач поза мережею   Хвилинка до... 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1573
  • Реєстрація: 07 August 09
 

Відправлено 09 June 2011 - 18:52

Riki_tiki_tavi, це до речі теж моя улюблена кабачкова страва
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

#28

Користувач поза мережею   Riki_tiki_tavi 

 
  • Вінтаж
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 834
  • Реєстрація: 03 May 09
 

Відправлено 09 June 2011 - 18:55

Хвилинка до..., справді смачно (тепер боюсь, лиш би не переїсти :smile: )
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#29

Користувач поза мережею   Цинічна бандерівка 

 
  • Відсутня до завершення війни
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Адміністратор
  • Повідомлень: 2762
  • Реєстрація: 16 June 07
 

  Відправлено 10 June 2011 - 20:20

Рецепт від Віки окрошка літня автоматом потрапляє у книгу рецептів. Більше немає перших страв для голосування.
В інших номінаціях голосування за будь-які вподобані страви.)
My Signature
Спойлер

Компанія Google дала мені більше, ніж школа і університет.
Ніколи не сумнівайся, що невелика група думаючих і відданих своїй справі людей, може змінити світ. Насправді, лише таким групам і вдавалося щось змінити. (Маргарет Мід)

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

#30

Користувач поза мережею   Мрія* 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 991
  • Реєстрація: 24 December 09
 

Відправлено 10 June 2011 - 21:17

А голосувати за одного в кожній категорії, чи за скількох сподобалося?
Бо якщо з напоєм і десертом визначилася, то другі страви настільки смачно виглядають, що вибрати одного дуже складно :morning2:
My Signature
Зображення
Найдорожчий скарб у нас - це життя... А найщасливіші ті люди, які можуть його з насолодою прожити!

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#31

Користувач поза мережею   Цинічна бандерівка 

 
  • Відсутня до завершення війни
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Адміністратор
  • Повідомлень: 2762
  • Реєстрація: 16 June 07
 

Відправлено 10 June 2011 - 22:42

м@рійк@, за декілька можна.
My Signature
Спойлер

Компанія Google дала мені більше, ніж школа і університет.
Ніколи не сумнівайся, що невелика група думаючих і відданих своїй справі людей, може змінити світ. Насправді, лише таким групам і вдавалося щось змінити. (Маргарет Мід)

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#32

Користувач поза мережею   Schwarze Rose 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 585
  • Реєстрація: 15 June 09
 

Відправлено 12 June 2011 - 08:25

Перегляд повідомленняВіллі Вонка (10.6.2011, 21:20) писав:

Рецепт від Віки окрошка літня автоматом потрапляє у книгу рецептів. Більше немає перших страв для голосування.
В інших номінаціях голосування за будь-які вподобані страви.)

У мене був борщик з молодого бурячка :wub:
My Signature
Спойлер

І ось, коли ми майме там, де холодно і сніг, і зовсім близько наша самота,
Бажання сильні, як любов, поможуть нам дійти і буде вся та наша висота.

І все буде добре для кожного з нас, і все буде добре, настане наш час.
  • 1
  • Back To Top

#33

Користувач поза мережею   Цинічна бандерівка 

 
  • Відсутня до завершення війни
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Адміністратор
  • Повідомлень: 2762
  • Реєстрація: 16 June 07
 

Відправлено 14 June 2011 - 18:14

Schwarze Rose, я його не помітила((((((. Але він автоматом піде в рецепти малечі.
My Signature
Спойлер

Компанія Google дала мені більше, ніж школа і університет.
Ніколи не сумнівайся, що невелика група думаючих і відданих своїй справі людей, може змінити світ. Насправді, лише таким групам і вдавалося щось змінити. (Маргарет Мід)

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

#34

Користувач поза мережею   Цинічна бандерівка 

 
  • Відсутня до завершення війни
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Адміністратор
  • Повідомлень: 2762
  • Реєстрація: 16 June 07
 

  Відправлено 14 June 2011 - 20:27

Вітаю переможців та їхні рецепти. Цього разу по два переможці у кожній категорії.
До книги рецептів малечі потрапляють такі страви:

Супи потрапили позаконкурсом.;)

Schwarze Rose - борщик з молодого бурячка
Віка - окрошка літня.



Друга страва (закуска, салат, повноцінна друга страва):

Riki_tiki_tavi, Тушковані кабачки
ДВІЧІ МАМУСЯ, Балканська запіканка


Десерт

Нічлава, Сирна запіканка з полуницею
Христя*Т, Полунична насолода


Напій

Хвилинка до..., м"ятно-апельсиновий напій
marysa, Безалкогольний напій для всієї сім'ї. Ванільні небеса.

My Signature
Спойлер

Компанія Google дала мені більше, ніж школа і університет.
Ніколи не сумнівайся, що невелика група думаючих і відданих своїй справі людей, може змінити світ. Насправді, лише таким групам і вдавалося щось змінити. (Маргарет Мід)

Нагороди:

переглянути всі
  • 5
  • Back To Top

#35

Користувач поза мережею   Riki_tiki_tavi 

 
  • Вінтаж
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 834
  • Реєстрація: 03 May 09
 

Відправлено 14 June 2011 - 20:42

Віллі Вонка та всі малечівці - велике вам дякую, приємно вражена результатами голосування, а свекруха - то вона певно і не натішиться :)))))))))))
Хоч, як на мене, то усі подані в конкурсі страви, були смачними :)
My Signature
Спойлер
  • 3
  • Back To Top

#36

Користувач поза мережею   Люлюка 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1389
  • Реєстрація: 16 February 10
 

Відправлено 20 June 2011 - 18:17

Вітаю із перемогою!!!!!!!!!
Велика подяка за рецепти, багато чого почерпнула для себе ;)
My Signature
Зображення

нехай весь світ зачекає поки Я його перевертаю!

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

Поділитися темою:




  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Тему закрито



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

mandarinkamk світлина

mandarinkamk  Доброго вечора. підскажіть будь ласка чи обов'язково вказувати в заяві про шлюб, те що була розлучена. Але змінила всі документи після розлучення?

18 Sep 2018 21:10

Показати коментарі (1)

Руслана Воротняк світлина

Руслана Воротняк  Доброго вечора! Звертаюся до мам особливих дітей яким поставлено діагноз синдром Веста.Підскажіть в кого лікуватися що дали результат лікування. Буду вдячна за любу інформацію.

16 Sep 2018 20:44

Показати коментарі (2)

Любомирівка світлина

Любомирівка  Дівчатка, може хто пам'ятає. Колись було СП нижньої білизни здається з Тернополя. Магазин For you (чи плутаю)..

27 Aug 2018 10:25

Показати коментарі (4)

Санджана світлина

Санджана  Люди схожі на книжки. Одних, почав читати, відкидаєш у сторону..... В інших - потопаєш і розчиняєшся.. Одні чомусь ніколи не затримуються в твоїй бібліотеці. А інші ніколи не покинуть твоє серце....

26 Aug 2018 13:26

ЛяляМанюня світлина

ЛяляМанюня  Не активується опція щоденник. Порадьте будь ласка що робити. Дякую

23 Aug 2018 18:38

Показати коментарі (1)

NikaZ світлина
Lenka))) світлина

Lenka)))  Дівчата дуже треба невропатолога хорошого дитячого в Чернівцях!!!!Порадьте будь-ласка, дуже треба терміново!!!

16 Aug 2018 09:28

Показати коментарі (1)

Мама Вероніки світлина

Мама Вероніки  Маля відмовляється смоктати груди що робити, а дурачок і бутилочку не бере від народження що робити??((

06 Aug 2018 20:56

ОксанкаБ світлина

ОксанкаБ  Чому не працюють вагітні лінієчки?

19 Jul 2018 13:29

Показати коментарі (1)

Puggolga світлина

Puggolga  Дитина 5 місяців спить 10-12 годин на добу. Це мало?

11 Jul 2018 16:25

Показати коментарі (1)

Всі зміни →

Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків


birthday Іменинники ( 24 September 18 )

  • З днем народження
    Oksano4ka23 
    - Вік: --

Реклама


Перекладач онлайн