Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: Овочі по-корейськи - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту

Іконка Важливе оголошення

Що почитати на порталі?
АДВЕНТ-КАЛЕНДАР - Ідеї для створення
Тактильна втома: що це таке і чому потрібен відпочинок від дитини і чоловіка
Книжкові миколайчики
КАШЕЛЬ У ДІТЕЙ: ЩО РОБИТИ?

ДО ДНЯ СВЯТОГО МИКОЛАЯ ЛИШЕ МІСЯЦЬ!!!
ВИ ГОТОВІ ДО ОБМІННИКА? Лишайте заявку у темі !


Сторінка 1 з 1
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Овочі по-корейськи морква, буряк, гарбуз Оцінка: -----

#1

Користувач поза мережею   Musya 

 
  • Фахівець
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 1151
  • Реєстрація: 22 October 10
  • Подякували: 0
 

Відправлено 29 September 2012 - 08:33

Я дуже люблю моркву по-корейськи. Роблю її досить часто і з"їдається вона буквально за день.
Недавно на просторах інтернету я знайшла рецепт гарбуза по-корейськи. Так як цього добра у нас вродило дуже багато цього року, я спробувала і його. Єдине, що робила за тим самим рецептом, що і моркву, бо запропонований мені не дуже сподобався.

Отже, що нам потрібно

500г овочів (моркви, гарбуза)
2-3 зубчики часнику
50-60мл олії
1,5-2 ст. л. оцту
1/3 ч.л. коріандру
1/2 ч.л. меленого чорного перцю
1/3 ч.л. меленого червоного перцю
1 ч.л. солі
пучка цукру

Овочі вимити, почистити, натерти на тертці для корейської моркви (гарбуз я натирала на звичайні крупній тертці, оскільки на корейській тертці брусочки виходятьтрохи грубі, боялася, що він не промаринується, бо твердішийй за моркву)
Часник почистити і дрібн порубати, або пропустити через часникодавку
Овочі посипати коріандром, червоним і чорним перцем, сіллю, цукром, додати часник.
На сковорідці добре розігріти олію (але щоб не закипіла, бо тоді овочі матимуть смак горілого)
Гарячею олією полити овочі з часником і спеціями і добре перемішати.
Додати в овочі оцет і перемішати.
Покласти страву під прес (я все роблю у великій мисці, тому накриваю тарілкою, а зверху ставю якусь банку консервації) і поставити на ніч в холодильник.
Зранку перекласти в банку з щільною накривачкою (бо ці овочі добре запахнюють холодильник)

Я вчора зробила гарбуз, не могла дочекатися ранку, щоб його спробувати. І скажу, на смак як морква, тільки ще присутній гарний аромат гарбуза.

А як ви робите цю закуску? Хтось пробував робити так буряк, бо я щось побоюсь? Можливо маєте якісь свої перевіренні рецепти для консервації?
Давайте ділитися!

My Signature
Зображення
  • Back To Top

#2

Користувач поза мережею   Материнка 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 965
  • Реєстрація: 05 February 11
  • Подякували: 0
 

Відправлено 29 September 2012 - 08:57

Я колись в студентській столовій їла дуже смачний буряк по-корейськи. Але я так і не зрозуміла в якому він був стані, ніби й не сирий, але й не варений. Одного разу спробувала зробити з сирого буряка і нічого доброго не вийшло. Не смакувала мені та страва. А от нещодавно в якомусь кулінарному журналі вичитала, що буряк треба хвилин 15-20 проварити попередньо. Цікаво чи хтось готує буряк по-корейськи. Люди, розкажіть як ви це робите!

My Signature
Спойлер

Дім має бути центром світу жінки, але не межею.
Маргарет Тетчер
  • Back To Top

#3

Користувач поза мережею   Vict 2009 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 57
  • Реєстрація: 13 April 12
  • Подякували: 0
 

Відправлено 29 September 2012 - 19:56

Роблю буряк по-корейськи и дуже подобається. По такому рецепту
Прихований текст

  • Back To Top

#4

Користувач поза мережею   GoodLuck 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 226
  • Реєстрація: 31 October 11
  • Подякували: 0
 

Відправлено 30 September 2012 - 12:25

Яка саме олія найбільш підходить до моркви? Рафінована чи краще ні?

My Signature
Зображення
  • Back To Top

#5

Користувач поза мережею   Musya 

 
  • Фахівець
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 1151
  • Реєстрація: 22 October 10
  • Подякували: 0
 

Відправлено 02 October 2012 - 22:46

Перегляд повідомленняGoodLuck (30 September 2012 - 12:25) писав:

Яка саме олія найбільш підходить до моркви? Рафінована чи краще ні?

Я давала рафіновану. Якось навіть не задумувалася над цим. Лийнула просто тієї, що була. Аде думаю, з нерафіновоною ще краще буде, вона така пахуча.

My Signature
Зображення
  • Back To Top

#6

Користувач поза мережею   Леся 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 273
  • Реєстрація: 13 August 12
  • Подякували: 0
 

Відправлено 03 October 2012 - 15:00

Я до овочів по-корейськи, так же як і до вінегрету, додаю нерафіновану пахучу олійку.

  • Back To Top

Поділитися темою:




Сторінка 1 з 1
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

О.Катя світлина

О.Катя  Дівчата,чи знає хтось номер телефону Сидорук з ЖК Луцьк?

01 Nov 2019 17:55

Martlet світлина
Стасівчанка світлина

Стасівчанка  Я не знаю чи є тут такі теми, не знаю де писати тому залишу тут посилання https://m.facebook.com/profile.php?id=100014393529894&fref=nf&pn_ref=story допоможіть дитині, особисто знаю цю сім'ю. Хто чим може, молитвою, грошовим внеском. Допоможіть хлопчику, дайте шанс на повноцінне життя. Адміни не сваріть. Я не знаю чи є такі теми на форумі, пошуком користувалась не знайшла. Посилання на ФБ сторінку мами.

19 Oct 2019 18:25

Алея Ромашкова світлина

Алея Ромашкова  Оглянися, щастя завжди поруч

11 Oct 2019 14:22

Lacy світлина

Lacy  Я скучила за тобою Малеча! Нарешті я маю чим поділитись :)

19 Jul 2019 06:04

Lenka))) світлина

Lenka)))  Підкажіть будь ласка де можна зробити еег дитині у Львові, у суботу? Дуже треба! Буду дуже вдячна!!!

03 Jul 2019 10:18

Галина3 світлина

Галина3  Не знаю чи правильно користуюсь форумом. Але можливо мені хтось допоможе. У дитини 4 роки пахова грижа, направили на планову операцію. Хто з таким стикався, де оперували і сільки коштує зараз така працедура. Буду дуже вдячна за відповіді)))

13 May 2019 18:56

Показати коментарі (1)

Цинічна бандерівка світлина
Арабіка світлина

Арабіка  Привіт. Як добре повернутись на Форум Малеча

05 Apr 2019 14:49

Показати коментарі (2)

SEMA світлина

SEMA  Не довіряйте людям,бо обманюють на кожному кроці,робиш людині добро,а у відповідь отримуєш брехню

28 Mar 2019 22:43

Показати коментарі (2)

Всі зміни →

Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків


birthday Іменинники ( 23 November 19 )

  • Немає іменинників сьогодні

Перекладач онлайн