Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: Молочні супи - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту

Сторінка 1 з 1
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Молочні супи готуємо на молоці Оцінка: -----

#1

Користувач поза мережею   zOzyLKa 

 
  • Біла та пухнаста
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1729
  • Реєстрація: 28 October 08
 

Відправлено 10 December 2012 - 13:59

Перелік рецептів теми:
Закарпатська зупка зі шпарагівкою молочна від LiG
Спойлер

Квасолевий молочний суп від НАТАЛІЯ Д.
Спойлер

Молочний овочевий суп від Осіння симфонія
Спойлер

Стиранка від julimakc, фото Любомирівка та Мама Жабка =)
Спойлер

My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top


Сторінка 1 з 1
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Інші відповіді в цій темі

#2

Користувач поза мережею   LiG 

 
  • Життя барвисті сторінки
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1561
  • Реєстрація: 10 November 09
 

Відправлено 21 May 2010 - 16:53

Закарпатська зупка зі шпарагівкою молочна
Мій чоловік у дитинстві жив у Закарпатті, і йому запало в пам*ять кілька страв - рецептів ні він, ні свекруха не пам*ятають, а з*їсти хочеться. Методом проб і помилок намагаюся догодити коханому і по приблизних описах з його слів придумати, як би це приготувати. Зовсім недавно він мені "загадав" ще один ребус - молочна овочева зупка. З першого разу у мене получилось непогано, варила за останній місяць уже 4 рази - чоловік тішиться, як мала дитина :rofl: .

Картопля
Шпарагівка
Суміш заморожених овочів (морква, цвітна капуста, горошок, кольрабі...)
Молоко
Спеції

Картоплю нарізаємо і кидаємо в невелику кількість води(достатню, щоб лише накрити картопельку), через 10-15хв додаємо шпарагівку(враховуючи сезон, я давала заморожену) + заморожені овочі + сіль + перець. Заливаємо молоком і варимо на малому вогні до готовності. Дуже смакує з червоним гострим перчиком - я додаю його вже в тарілку, щоб могли їсти діти.
Зверху посипаємо тертою бринзою (для любителів).

Пробуйте! Смачного!

Нагороди:

переглянути всі
  • 3
  • Back To Top

#3

Користувач поза мережею   попелюшка 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 446
  • Реєстрація: 07 December 09
 

Відправлено 21 May 2010 - 16:59

А що таке шпарагівка?????????
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#4

Користувач поза мережею   olia14 

 
  • Дока
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 3041
  • Реєстрація: 22 May 09
 

Відправлено 21 May 2010 - 17:05

попелюшка, то фасолька в стручках(зелена чи жовта, то вже яку знайдете), дуже класна і корисна штука. LiG, дякую за рецепт треба буде спробувати.
My Signature
я все зумію, все встигаю! А часу зовсім я не гаю :)

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#5

Користувач поза мережею   LiG 

 
  • Життя барвисті сторінки
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1561
  • Реєстрація: 10 November 09
 

Відправлено 21 May 2010 - 17:11

Я брала заморожену стручкову фасольку в супермаркеті, бо до шпарагівки ще довго чекати, а чоловік, як завжди, хотів все і відразу :rofl: .
Пробуйте і пишіть відгуки.

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#6

Користувач поза мережею   НАТАЛІЯ Д. 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 415
  • Реєстрація: 21 January 11
 

Відправлено 10 February 2011 - 00:01

На дно кастрюлі ставимо шматок копченого м"яса з кісточкою (на Закарпатті ставлять шовдарь чи копчені реберця) заливаємо холодною водою, кидаємо 2-3 лаврові листи і варимо майже до готовності, потім кладемо нарізану картоплю. Коли картопля напівварена, кладемо молоду стручкову квасолю (на Закарпатті називають "лопатки"). Тим часом готуємо заправку для супу. Беремо 500 мл сметани, додаємо 2-3 ст л муки, змішуємо до однорідності, щоб не було комочків, доливаємо води або молока (має нагадувати дуже рідку сметану). Коли квасоля звариться, потрошки виливаємо заправку, помішуємо і після того як закипить доварюємо 5 хв, в кінці додати кріп та сіль.
Часто замість стручкової квасолі ставлять молоду лущену квасолю чи суху та (або) картоплю.
My Signature
Спойлер
  • 1
  • Back To Top

#7

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 605
  • Реєстрація: 13 May 09
 

Відправлено 06 June 2011 - 16:51

Перегляд повідомленняНАТАЛІЯ Д. (10.2.2011, 1:01) писав:

На дно кастрюлі ставимо шматок копченого м"яса з кісточкою (на Закарпатті ставлять шовдарь чи копчені реберця) заливаємо холодною водою, кидаємо 2-3 лаврові листи і варимо майже до готовності, потім кладемо нарізану картоплю. Коли картопля напівварена, кладемо молоду стручкову квасолю (на Закарпатті називають "лопатки"). Тим часом готуємо заправку для супу. Беремо 500 мл сметани, додаємо 2-3 ст л муки, змішуємо до однорідності, щоб не було комочків, доливаємо води або молока (має нагадувати дуже рідку сметану). Коли квасоля звариться, потрошки виливаємо заправку, помішуємо і після того як закипить доварюємо 5 хв, в кінці додати кріп та сіль.
Часто замість стручкової квасолі ставлять молоду лущену квасолю чи суху та (або) картоплю.

А ми ще додаємо червоний молотий перець, коли робимо заправку із сметани. У готовий суп ми додаємо кусочки вершкового масла і дрібно порізану зелень (кріп і петрушку). Смачно також получається суп варений без м"яса.
В цю страву я просто влюбилась, коли спробувала вперше. Пальчики оближеш.
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#8

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 605
  • Реєстрація: 13 May 09
 

Відправлено 06 June 2011 - 16:56

Дівчатка, потрібна Ваша допомога! Хочу приготувати дуже смачний молочний суп і немаю гарного рецепта, бо ніколи такого не варила.
Може хтось готовив щось таке і знає точно, що смачно, поділіться рецептиком будь ласка! Дякую!

У мене є один рецепт супчика з стручкової фасолі, але його я готовити нехочу! Хочеться щось новеньке!

Повідомлення відредаговано Olinka: 06 June 2011 - 16:58

My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#9

Користувач поза мережею   Осіння симфонія 

 
  • Дівчина з мітлою
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 2589
  • Реєстрація: 15 December 08
 

Відправлено 06 June 2011 - 17:28

молодий горошок, фасолька (шпарагівка), спаржа, морква, бульбичка трішки відварити на воді, злити воду, залити гарячим молоком і доварити до готовності.

а взагалі здається вже десь бачила подібну тему на форумі...
My Signature
Всі жінки - ангели, але коли їм ламають крила, вони пересідають на мітлу.
P.S. А моя мітла - завше зі мною. ;)


Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

#10

Користувач поза мережею   Осіння симфонія 

 
  • Дівчина з мітлою
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 2589
  • Реєстрація: 15 December 08
 

Відправлено 06 June 2011 - 20:28

знаю, що гарні хлібні зупки на молоці виходять...
My Signature
Всі жінки - ангели, але коли їм ламають крила, вони пересідають на мітлу.
P.S. А моя мітла - завше зі мною. ;)


Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#11

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 605
  • Реєстрація: 13 May 09
 

Відправлено 06 June 2011 - 22:10

хлібні зупки? а як це?
то в молоко потрібно давати хліб чи булочку? чи сухарики обжарені на сковородці?
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#12

Користувач поза мережею   НАТАЛІЯ Д. 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 415
  • Реєстрація: 21 January 11
 

Відправлено 02 November 2011 - 00:36

Olinka, з червоним перцем робить моя бабуся, а я не дуже так люблю.
Без м"яса зовсім інший смак, але теж дуже смачно!
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#13

Користувач поза мережею   ludkin 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 511
  • Реєстрація: 02 May 11
 

Відправлено 19 September 2012 - 16:14

Моя мама мене постійно "балує" молочним супом, така смакота. Коли комусь розповідаю, то ніхто про такий не чув, а тут випадково знайшла темку. Суп мами з молока, пшеничної крупи (останній раз з пшона), картоплі і моркви. Точного рецепту мама зараз не розповідає ))) тримає для внучки.
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#14

Користувач поза мережею   julimakc 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 342
  • Реєстрація: 07 May 13
 

Відправлено 25 October 2013 - 21:30

Стиранка
молоко селянське 1,5 л
картопля - 5-6 шт.
яйце-1 шт
мука - 1,5 ск.
сіль
Молоко доводимо до кипіння, додаємо воду 1:1 (так щоб під час кипіння молоко не тікало). Картоплю чистемо, ріжемо кубиками висипаємо в молоко. Солимо. Готуємо тісто: до муки додаємо яйце, сіль, воду (по густині має бути як на оладі). В киплячу воду з молоком ложкою кидаємо тісто. Як тільки тісто вспливе варимо ще 3-5 хв. Готово. Подається гарячою.
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#15

Користувач поза мережею   Martlet 

 
  • Фахівець
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Vip-модератор
  • Повідомлень: 1743
  • Реєстрація: 06 October 14
 

Відправлено 25 May 2016 - 23:41

Стиранка від julimakc
https://www.malecha.o...showtopic=11841

Уперше готувала молочний суп. Саме суп - солоний.
Чесно кажучи, була не дуже у захваті. Звикла до солодких молочних страв, а тут - ну зовсім не те=)
Однак рада, що спробувала разом із дітками щось новеньке.

Зображення
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 10
  • Back To Top

#16

Користувач поза мережею   Любомирівка 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 2009
  • Реєстрація: 19 May 11
 

Відправлено 26 May 2016 - 14:00

Отож разом з Мамою Жабки ми сьогодні обідаємо молочним супом-стиранкою від julimakc. https://www.malecha.o...dpost&p=2008157
Зображення
Смак, визнаю, не звичний мені. Природний солод молока сіллю не заглушиш, але суп має право на життя. Хорошим показником для мене є те, що доня з'їла цілу тарілку. Так що для нас буде хорошою альтернативою молочній каші.
А щодо приготування, то я лише додала кульки з фаршу і зелені.
My Signature
-Мені всього пару днів, ймення ще не дали мені!
-Як же мені називать тебе?
-Радію я, що живу, Радістю і називай мене...
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 8
  • Back To Top

#17

Користувач поза мережею   Любомирівка 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 2009
  • Реєстрація: 19 May 11
 

Відправлено 26 May 2016 - 14:01

Готувала супчик за рецептомjulimakc.
Смак не звичний, але після обіду каструля була порожньою. Так що буду готувати ще.
My Signature
-Мені всього пару днів, ймення ще не дали мені!
-Як же мені називать тебе?
-Радію я, що живу, Радістю і називай мене...
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

Поділитися темою:




Сторінка 1 з 1
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама

Останні теми


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

Lenka))) світлина

Lenka)))  Підкажіть будь ласка де можна зробити еег дитині у Львові, у суботу? Дуже треба! Буду дуже вдячна!!!

03 Jul 2019 10:18

Галина3 світлина

Галина3  Не знаю чи правильно користуюсь форумом. Але можливо мені хтось допоможе. У дитини 4 роки пахова грижа, направили на планову операцію. Хто з таким стикався, де оперували і сільки коштує зараз така працедура. Буду дуже вдячна за відповіді)))

13 May 2019 18:56

Показати коментарі (1)

Цинічна бандерівка світлина
Арабіка світлина

Арабіка  Привіт. Як добре повернутись на Форум Малеча

05 Apr 2019 14:49

Показати коментарі (2)

SEMA світлина

SEMA  Не довіряйте людям,бо обманюють на кожному кроці,робиш людині добро,а у відповідь отримуєш брехню

28 Mar 2019 22:43

Показати коментарі (2)

Tinkin світлина

Tinkin  Доброго дня, порадьте хорошого гастроентеролога у Львові

15 Mar 2019 11:17

Показати коментарі (1)

Iryska-selesta світлина

Iryska-selesta  Кожна мить життя—це можливість

13 Mar 2019 10:46

Мамуся Діанки світлина
ніколька світлина
юлія 27 світлина

юлія 27  з новим роком щастя здоровя мирного неба над головою

01 Jan 2019 16:14

Всі зміни →

Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків


birthday Іменинники ( 16 July 19 )

  • Немає іменинників сьогодні

Реклама


Перекладач онлайн