Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: Страви з грибів - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту

Іконка Важливе оголошення

Запрошуємо взяти участь в обмінному проекті до Дня Матері!

Тема:


  • 3 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Страви з грибів або з грибами... Оцінка: -----

#41

Користувач поза мережею   zOzyLKa 

 
  • Біла та пухнаста
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1729
  • Реєстрація: 28 October 08
 

Відправлено 22 October 2012 - 15:24

Перелік рецептів теми:
Жульєн від Віллі Вонка
Спойлер

Фаршировані печериці від lorochka
Спойлер

Печериці фаршировані від MoonRise
Спойлер

Фаршировані шампінйони від Lara!
Спойлер

Грибні млинці від Антік
Спойлер

Грибна підлива з опеньок до вареників від Kagor
Спойлер

Мариновані шампінйони від olgastyle
Спойлер

Мариновані шампінйони від M@rtik 1+1
Спойлер

Салат з грибами і фасолею від melanja
Спойлер

Салат від Оськін
Спойлер

Грибна запіканка від Jullietta
Спойлер

Пиріг з грибами від pavuchok
Спойлер

Запечена картопля з грибами від Marinka
Спойлер

Салат з картоплі та грибів від KissKa
Спойлер

Салат шарами від Кошк@
Спойлер

Гливи від maria27
Спойлер

Грибні котлетки від mary
Спойлер

Грибна підлива від julimakc
Спойлер

My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top


  • 3 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Інші відповіді в цій темі

#42

Користувач поза мережею   Еналагма 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1047
  • Реєстрація: 15 May 12
 

Відправлено 18 July 2012 - 17:04

Я теж такі готую, але додаю ще моркву і консервований ананас або абрикос. Дуже смачно виходить.

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#43

Користувач поза мережею   allavit 

 
  • Початківець
  • PіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Початківці
  • Повідомлень: 24
  • Реєстрація: 21 October 09
 

Відправлено 30 July 2012 - 15:39

І мене також це цікавить, бо в літню пору ціни на гриби помірні, а в піст їх вартість така ж як і м'яса. Чи можна якось зробити запаси маринованих шампіньйонів? Який максимальний термін їх зберігання у холодильнику?
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#44

Користувач поза мережею   Lideo 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 269
  • Реєстрація: 13 November 11
 

Відправлено 06 September 2012 - 17:42

А я фарширую шампіньйони так: жарю ніжки з цибулькою, коли трохи остине тру сир, солю перчу і на 5-10 хв. в духовку. Дуже швидко, легко, і мої їдять з задоволенням
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#45

Користувач поза мережею   Лінуська 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 50
  • Реєстрація: 15 August 11
 

Відправлено 22 September 2012 - 09:13

І я таке вчора робила)) Тільки без шинки і зверху ще клала шматочок масла) Смакота!
  • 0
  • Back To Top

#46

Користувач поза мережею   maria27 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 148
  • Реєстрація: 10 February 12
 

Відправлено 30 September 2012 - 10:02

Відкрила для себе такі гриби як гливи. Готуються швидко і дуже смачні. Я їх почистила від твердих корінців, порізала. На розігрітій сковороді підсмажила трішки цибульку і декілька цілих зубчиків часнику, потім додала гливи. Води підливати не потрібно бо гриби пускають багато соку, тому вони разом з цибулькою починають тушитися. Довго тушити не потрібно, бо вони від цього твердіють і стають якісь гумові. Окремо розвела в холодній воді муку зі сметаною (залежно від бажаної густоти готової страви)і вилила до грибів. Посолила, поперчила, додала лавровий листок і пахучий перець. Протушила ще декілька хвилин і страва готова. Дуже смакує до різноманітних гарнірів. Наступного разу буду пробувати їх просто жарити з цибулькою
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#47

Користувач поза мережею   zOzyLKa 

 
  • Біла та пухнаста
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1729
  • Реєстрація: 28 October 08
 

Відправлено 05 October 2012 - 11:03

Перегляд повідомленняmary (26 May 2008 - 15:55) писав:

Улюблена страва мого чоловічка
Грибні котлетки
650 г свіжих печериць або білих грибів
•1 цибулина
•2 яєчних жовтки
•3/4 склянки молока
•шматок вчорашнього батона завтовшки близько 4 см
•1 невеликий зубчик часнику (за бажанням)
•чорний мелений перець
•сіль
•панірувальні сухарі
•олія для обсмажування
Для соусу:
•200 г сметани
•1/2 склянки (100 мл) овочевого або м’ясного бульйону
•1 ст. ложка без верху борошна
•30 г вершкового масла
•перець
•сіль

Спосіб приготування:
1.Замочіть м’якоть батона в молоці.
2.Цибулину дрібно наріжте і обсмажте в олії до золотавого кольору.
3.Гриби помийте і наріжте невеликими шматочками.
4.Покладіть нарізані гриби в розігріту сковороду з невеликою кількістю олії. Періодично помішуючи, смажте гриби, поки грибний сік не випарується до кінця. Трохи посоліть.
5.Пропустіть гриби, цибулю і хліб через м’ясорубку. Поперчіть, посоліть фарш, додайте часник. Додайте два жовтки, змішайте.
6.Зліпіть з фаршу невеликі котлетки, обваляйте їх в панірувальних сухарях і смажте на олії на середньому вогні.
7.Для соусу обсмажте 1 ст. ложку борошна в 1 ст. ложці вершкового масла. Охолодіть. Невеликими порціями, ретельно розмішуючи, спочатку додайте гарячий бульйон, а потім сметану. Помішуючи, варіть соус на повільному вогні хвилин 5-7. Посоліть і поперчіть. Зніміть з вогню і злегка охолодіть.


My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#48

Користувач поза мережею   julimakc 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 342
  • Реєстрація: 07 May 13
 

Відправлено 21 November 2013 - 00:32

В мене чоловік фанат грибів. Обожнює їх збирати та їсти. Треба спробувати приготувати грибних котлеток., рецепт виглядає смачним.
Улюблена страва - грибна підлива.
Печериці ріжемо на половинки, тушкуємо, додаємо води та молока. Цибулю ріжемо, хто як любить (я кидаю цілою, бо не люблю), додаємо до підливи, солимо, перчимо. Даємо трохи муки. Доводимо до кипіння, ще трошки тушкуємо. Якщо кидати цибулю цілою, як роблю я, то бажано після приготування вийняти та викинути, бо вона розлізеться.
My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#49

Користувач поза мережею   Айра 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 393
  • Реєстрація: 08 November 10
 

Відправлено 27 August 2014 - 09:21

Дівчатка хелп. Я не грибник, гриби мені не можна... А от чоловік їх любить. Назбирав він минулого року якихось чорняків (вони їстівні, його рідня такі їсть), приварив і заморозив. Хочу йому сьогодні зробити підливку зі сметанкою. Питання в тому, як нриби розморозяться, їх треба промити і можна обсмажувати чи потрібно ще варити, а потмі смажити. ?
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

Поділитися темою:




  • 3 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама

Останні теми


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

Галина3 світлина

Галина3  Не знаю чи правильно користуюсь форумом. Але можливо мені хтось допоможе. У дитини 4 роки пахова грижа, направили на планову операцію. Хто з таким стикався, де оперували і сільки коштує зараз така працедура. Буду дуже вдячна за відповіді)))

13 May 2019 18:56

Показати коментарі (1)

Цинічна бандерівка світлина
Арабіка світлина

Арабіка  Привіт. Як добре повернутись на Форум Малеча

05 Apr 2019 14:49

Показати коментарі (2)

SEMA світлина

SEMA  Не довіряйте людям,бо обманюють на кожному кроці,робиш людині добро,а у відповідь отримуєш брехню

28 Mar 2019 22:43

Показати коментарі (2)

Tinkin світлина

Tinkin  Доброго дня, порадьте хорошого гастроентеролога у Львові

15 Mar 2019 11:17

Показати коментарі (1)

Iryska-selesta світлина

Iryska-selesta  Кожна мить життя—це можливість

13 Mar 2019 10:46

Lenka))) світлина

Lenka)))  Підкажіть будь-ласка де у Львові роблять Ехо добре,для дитини, маємо їхати а міста не знаю взагалі, не знаємо кути звернутися! Дякую!

28 Feb 2019 16:52

Мамуся Діанки світлина
ніколька світлина
юлія 27 світлина

юлія 27  з новим роком щастя здоровя мирного неба над головою

01 Jan 2019 16:14

Всі зміни →

Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків


birthday Іменинники ( 22 May 19 )

Реклама


Перекладач онлайн