Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: Супи з грибами - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту

  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Супи з грибами юшки, грибні супи-пюре Оцінка: -----

#1

Користувач поза мережею   zOzyLKa 

 
  • Біла та пухнаста
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1729
  • Реєстрація: 28 October 08
 

Відправлено 06 December 2012 - 12:20

Перелік рецептів теми:
Грибний суп-пюре з сирками від M@rtik 1+1
Спойлер

Зупка-пюре з печериць від fasolka
Спойлер

від martita
Суп-пюре з грибів
Спойлер

Грибний супчик на курячому бульйоні від olesechk@
Спойлер

від bogun
Грибна юшка
Спойлер

Швидкий грибний суп
Спойлер

Супчик з грибів і фасолі від agalinka
Спойлер

Грибна юшка з томатною пастою та соленими огірками від Svitljachok88
Спойлер

Грибна юшка від Магнолія фото Morgana
Спойлер

Грибна юшка на реберцях від МСО
Спойлер

Грибна юшка з сирком від kxenja
Спойлер

My Signature
Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top


  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Інші відповіді в цій темі

#2

Користувач поза мережею   Docha 

 
  • Початківець
  • PіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Початківці
  • Повідомлень: 20
  • Реєстрація: 08 July 07
 

Відправлено 08 July 2007 - 23:06

Грибний суп
Спойлер

  • 5
  • Back To Top

#3

Користувач поза мережею   Антік 

 
  • Симпатія форуму-Романтик форуму
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 2014
  • Реєстрація: 02 August 07
 

Відправлено 15 February 2008 - 09:58

Судячи з рецепту, супчик і справді має бути дуже смачним. Мене цікавить, а цей сирок плавлений він повинен розтопитися, чи плавати такими кубиками?
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#4

Користувач поза мережею   zajka 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 686
  • Реєстрація: 08 February 08
 

Відправлено 15 February 2008 - 10:56

В мене він швидко, за декілька хвилин, розтоплюється, щоправда, я не ріжу кубиками, а тру на крупній терці.
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#5

Користувач поза мережею   Антік 

 
  • Симпатія форуму-Романтик форуму
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 2014
  • Реєстрація: 02 August 07
 

Відправлено 15 February 2008 - 12:52

Ще ніколи не пробувала давати в суп сирок. А чи можна його чимось замінити?
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#6

Користувач поза мережею   zajka 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 686
  • Реєстрація: 08 February 08
 

Відправлено 15 February 2008 - 13:04

Я спочатку цей супчик варила без плавленого сирка, а потім вирішила додати для різноманіття, бо читала багато рецептів супів саме з сирком. Нам з чоловіком сподобалось, сусідці теж. Тепер варю то з сирком, то без.
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#7

Користувач поза мережею   Цинічна бандерівка 

 
  • Відсутня до завершення війни
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Адміністратор
  • Повідомлень: 2769
  • Реєстрація: 16 June 07
 

Відправлено 22 February 2008 - 21:17

Вчора готувала. Замість шампіньйонів з білими грибами. Суп чудовий. Всім домашнім дуууууже сподобався! :girl_angel:
My Signature
У великій світовій драмі наших днів ми маємо до вибору: або бути творцями, або жертвами історії"
Євген Коновалець.

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#8

Користувач поза мережею   Коліжанка 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 568
  • Реєстрація: 09 October 08
 

Відправлено 16 October 2008 - 23:57

Дівчата, порадьте, з якого віку дітям можна давати гриби? У мене малому вже 7 років, обидві бабусі в один голос кажуть, що не можна. А моя знайома вже в 2 роки дитині шампіньони давала
  • 0
  • Back To Top

#9

Користувач поза мережею   ❤❤❤ 

 
  • Виконавчий адмін
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Адміністратор
  • Повідомлень: 7110
  • Реєстрація: 30 August 08
 

Відправлено 17 October 2008 - 01:13

та гриби то така штука, що і дорослому треба з осторогою. лише за умови, що ви впевнені в якості грибів.
а шампіньйони інколи й грибами не вважають. хоча я б теж окремою стравою не давала.

як прочитала про білі гриби! аж слинки потекли!

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#10

Користувач поза мережею   Lady_D 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 323
  • Реєстрація: 27 June 08
 

Відправлено 03 November 2008 - 15:41

Класний рецепт, дуже смачно. Дякую. Я іноді варю інший супчик з плавленим сирочком - з квасолею. А іноді з кльоцками. Теж дуже смачно.
My Signature
Зображення




  • 0
  • Back To Top

#11

Користувач поза мережею   Rimas 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 159
  • Реєстрація: 06 October 07
 

Відправлено 18 December 2008 - 09:03

Привіт всім. Допис від МАЕСТР0

============================
Класний рецепт. Дружина була прємно здивована коли прийшла з роботи а її чекала зупка. Дякую. Велике прохання тут й надалі в рецептах: вказувати пропорці й детальну інструкцію по процксу. Зокрема те що для супу треба картоплю різати на кубики чи як там. А то я на пів процесі варіння картоплі схаменувся й виловлював кожну картоплину й різав напів готову. :kiss3:
============================


Перегляд повідомленняDocha (8.7.2007, 23:06) писав:

самый вкусный грибной суп
шампиньоны режутся мелко и на сковородку вместе с морковкой потертой и мелким луком - на сливочном масле на самом маленьком огне тушу до тех пор пока нначнет поджариваться (для начала ложить только грибы чтобы с них влага ушла а потм все остальное)

в кастрюльке варим картошку - когда она сварилась - туда эти грибы поджаренные и через пару минут как закипело один плавенный сырок порезанный мелкими кубиками +зелень+ перец черный молотый - закрыли крышкой и через 15 минут нельяз накушаться.Приятного аппетта! :dance2:

My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#12

Користувач поза мережею   Time Out 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1994
  • Реєстрація: 25 January 08
 

Відправлено 18 December 2008 - 09:10

Перегляд повідомленняRimas (18.12.2008, 9:03) писав:

Привіт всім. Допис від МАЕСТР0

============================
Класний рецепт. Дружина була прємно здивована коли прийшла з роботи а її чекала зупка. Дякую. Велике прохання тут й надалі в рецептах: вказувати пропорці й детальну інструкцію по процксу. Зокрема те що для супу треба картоплю різати на кубики чи як там. А то я на пів процесі варіння картоплі схаменувся й виловлював кожну картоплину й різав напів готову. :dance2:
============================


Думаю, що можна і кубиками, і соломкою. Головне, щоб не була величечних кусків. Я ще морквочку злегка обжарену кладу. Люблю, коли в супі морква. Він тоді такий кольоровий.

МАЕСТРО, я в захопленні! Коли мій коханий щось мені приготує смачненьке? Хіба на 8 Березня.
My Signature
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#13

Користувач поза мережею   Танюшкa 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1209
  • Реєстрація: 10 December 08
 

Відправлено 09 January 2009 - 14:53

А замість шампіньйонів можна звичайні СУШЕНІ гриби?
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#14

Користувач поза мережею   ❤❤❤ 

 
  • Виконавчий адмін
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Адміністратор
  • Повідомлень: 7110
  • Реєстрація: 30 August 08
 

Відправлено 09 January 2009 - 15:11

Tasin'ka, так буде в 100 раз смачніше. тільки грибочки попередньо треба приготувати.

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#15

Користувач поза мережею   Осіння симфонія 

 
  • Дівчина з мітлою
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 2589
  • Реєстрація: 15 December 08
 

Відправлено 15 January 2009 - 18:00

Я роблю подібний, але до грибів в процесі смаження додаю трішки муки і сметанки(поливаю тоненькою смужкою, так як ми прикрашаємо салати) наприкінці смаження за 3-5 хв до кінця... все це перемішую...і зупка виходить як легенький суп-пюре (всі інгредієнти нарізую друбними кубиками)
My Signature
Всі жінки - ангели, але коли їм ламають крила, вони пересідають на мітлу.
P.S. А моя мітла - завше зі мною. ;)


Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#16

Користувач поза мережею   M@rtik 1+1 

 
  • Вінтаж
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 621
  • Реєстрація: 09 October 08
 

Відправлено 15 January 2009 - 22:18

А я варю трішки інший: відварюю курку і перемелюю блендером або на комбайні її разом з, обсмаженими на маслі печерицями з цибулею,і сирками.Викидаю цю масу в проціджений бульйон в якому варилась курка.Заправляю сметаною і спеціями до смаку,а в тарілку даю сухарики і зелень. :blush:
My Signature
Спойлер

Мої сини,мої орли - це моя гордість материнська !!!

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#17

Користувач поза мережею   Gelena 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 451
  • Реєстрація: 02 April 09
 

Відправлено 24 April 2009 - 15:01

Сьогодні варила цей суп. Додала ще порізаних кубиками копченостей. Суп дійсно дуже смачний! Дякую за рецепт!!! :bye:
My Signature
Зображення
Якщо ви когось осуджуєте, у вас не залишається часу, щоб його любити. (Мати Тереза)

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#18

Користувач поза мережею   fasolka 

 
  • Початківець
  • PіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Початківці
  • Повідомлень: 12
  • Реєстрація: 13 June 09
 

Відправлено 13 June 2009 - 11:02

А наша улюблена зупка - з печериць. Варимо картопельку в водичці з лавровим листом і перцем, окремо відварюємо лапшу або вермішель . Печериці піджарюємо з цибулькою , додаємо сметани та чаник , пропущений через пресс для часника. Картопельку зливаємо, робимо з неї пюре, заливаємо кипятком та доводимо до кипіння, тоді додаємо туди печериці та відварену лапшу.! Може комусь згодиться цей рецепт... Виходить зупа- пюре.

Користувач подумав і додав через 1 хв.:
Справді смачно , раджу сптобувати. Інколи я цю зупку заправляю піджареним на сухій сковорідці борошном, тоді вона густіша.
My Signature
Мене звати Олька-фасолька.
  • 3
  • Back To Top

#19

Користувач поза мережею   martita 

 
  • Перехожий
  • Pіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Початківці
  • Повідомлень: 7
  • Реєстрація: 21 March 10
 

Відправлено 23 March 2010 - 20:41

Суп-пюре з грибів
Вам знадобиться:
200 г печериць
600 мл курячого бульйону
300 мл молока або вершків
1 невелика цибулина
60 г вершкового масла
2 стебла селери
трохи зеленої цибулі
щіпка сухого чебрецю або пара гілочок свіжого
1-1,5 столової ложки крохмалю
сіль
перець
сухарі (за бажанням)

Примітка: Декілька білих сушених грибів роблять цей суп ще смачнішим.
Спосіб приготування:
Дрібно наріжте цибулину.


Селеру і гриби наріжте маленькими кубиками. Декілька невеликих грибів можна нарізати пластинками і відкласти для прикрашання супу (в цьому випадку їх потрібно трохи полити лимонним соком, щоб вони не темніли).

Розтопіть масло в каструлі з товстим дном, додайте нарізану цибулю, селеру і чебрець. Приправте сіллю і перцем на смак. Тушкуйте на маленькому вогні хвилин 10, помішуючи, щоб овочі не підсмажилися.

Додайте нарізані гриби, трохи посоліть, щоб гриби пустили сік і томіть на маленькому вогні під кришкою приблизно 15 хвилин, періодично помішуючи.

Коли овочі і гриби розм’якнуть, влийте в каструлю молоко або вершки і бульйон. Приправте суп сіллю і перцем на смак. Розмішайте і варіть на невеликому вогні біля 10 хвилин.

Крохмаль розведіть в невеликій кількості води (приблизно 50 мл), тонкою цівкою при постійному помішуванні влийте в суп. Для не дуже густого супу візьміть 1 повну столову ложку, а для густого супу може знадобиться близько 2 столових ложок.

Відкладені гриби обсмажте на вершковому маслі до рум’яності, підсоліть.
Варіть суп ще хвилин 10, поки він не загусне.
Розлийте суп по тарілках, посипте підсмаженими пластинками грибів і дрібно нарізаною навскоси зеленою цибулею. При бажанні посипте сухарями.


3 порції
  • 3
  • Back To Top

#20

Користувач поза мережею   m@ryan@23) 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 237
  • Реєстрація: 12 July 10
 

Відправлено 22 July 2010 - 10:03

а з якого віку ви даєте діткам супчик з шампіньйонів???????
  • 0
  • Back To Top

#21

Користувач поза мережею   olesechk@ 

 
  • Вінтаж
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 500
  • Реєстрація: 24 September 10
 

Відправлено 21 October 2010 - 18:14

А я готую ось-такий грибний супчик:
вариться все як курячий бульйон (покласти куряче стегно, цілу цибулину, моркву кружальцями, лавровий листок, духм. перець, корінь петрушки я не даю), тільки ще даємо сушені гриби (білі, моховики чи які хочете, але щоб були пахучі) і варимо все до готовності, а в кінці все заправляємо сметаною.
Окремо можемо відварити макарончик, щоб було ситніше, без макарону буде просто юшечка.
Супчик виходить ароматним та смачним. :blush:
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

Поділитися темою:




  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама

Останні теми


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

Стасівчанка світлина

Стасівчанка  Я не знаю чи є тут такі теми, не знаю де писати тому залишу тут посилання https://m.facebook.com/profile.php?id=100014393529894&fref=nf&pn_ref=story допоможіть дитині, особисто знаю цю сім'ю. Хто чим може, молитвою, грошовим внеском. Допоможіть хлопчику, дайте шанс на повноцінне життя. Адміни не сваріть. Я не знаю чи є такі теми на форумі, пошуком користувалась не знайшла. Посилання на ФБ сторінку мами.

19 Oct 2019 18:25

Алея Ромашкова світлина

Алея Ромашкова  Оглянися, щастя завжди поруч

11 Oct 2019 14:22

Lacy світлина

Lacy  Я скучила за тобою Малеча! Нарешті я маю чим поділитись :)

19 Jul 2019 06:04

Lenka))) світлина

Lenka)))  Підкажіть будь ласка де можна зробити еег дитині у Львові, у суботу? Дуже треба! Буду дуже вдячна!!!

03 Jul 2019 10:18

Галина3 світлина

Галина3  Не знаю чи правильно користуюсь форумом. Але можливо мені хтось допоможе. У дитини 4 роки пахова грижа, направили на планову операцію. Хто з таким стикався, де оперували і сільки коштує зараз така працедура. Буду дуже вдячна за відповіді)))

13 May 2019 18:56

Показати коментарі (1)

Цинічна бандерівка світлина
Арабіка світлина

Арабіка  Привіт. Як добре повернутись на Форум Малеча

05 Apr 2019 14:49

Показати коментарі (2)

SEMA світлина

SEMA  Не довіряйте людям,бо обманюють на кожному кроці,робиш людині добро,а у відповідь отримуєш брехню

28 Mar 2019 22:43

Показати коментарі (2)

Tinkin світлина

Tinkin  Доброго дня, порадьте хорошого гастроентеролога у Львові

15 Mar 2019 11:17

Показати коментарі (1)

Iryska-selesta світлина

Iryska-selesta  Кожна мить життя—це можливість

13 Mar 2019 10:46

Всі зміни →

Facebook стрічка


birthday Іменинники ( 22 October 19 )

  • З днем народження
    tunia 
    - Вік: 44

Перекладач онлайн