[Uljana]

Добрий ранок, усім. В мого коханого чоловіка на Великдень день народження, а отже маю подвійне св"ято! Може хтось поділиться смачним рецептом чогось смачненького, що можна подавати разом з бульйоном (борщиком).

[Masik]

Uljana, ось тут можеш знайти деякі рецепти налисників

[Milala]

саме частіше я роблю налисники до бульйону з мясом або з грибами, якщо піст.
на налисники, пишу по памяті і часто все даю на око.
беру : 4-5 яєць, 1 ст.л. солі (не повна), щіпка цукру, на кінчик ножика соди, погасити, все розбити додати молока десь 0,5-0,7 л, і трошки води, муки додавати так до густоти сметани, і вкінці додати олії 0,1-0,15 л (лию на око). жарити тоненькі на цілу сковородку (велику).
начинка : варене мясо + шкірки з курки, качки... зажарити цибульку, і все перемолоти, посолити, поперчити.
начинка: гриби шампіньони, почистити, протушити з цибулькою, перемолоти, приправити.
налисники рріжу пополам, і перемащую начинкою і складаю трикутниками.
1-2 яйця, добре розбити посолити. і обжарити налисники.
подаю теплими добульйону)... смачного вам.

Інколи роблю пільменьки і кидаю по пару штучок в самий бульйон на дно)

До борщу, подаю булочки з часником. тісто мішу як на хліб + маргарин або масло, тоді вони мякші.... випікаю маленькі булочки. натираю : пару зубчиків часнику потовкти з щіпочкою солі + олія. якщо цю кашку кинути на гарячі, часник стане зеленим, такшо краще змащувати самою олійкою вже трохи охолонувші булочки.

[Sonya]

Я купую листкове бездріжджове тісто, готую начинку з меленої відвареної телятини (варене яйце, м'ясо, цибуля смажена на маслі, спеції) і роблю малесенькі трикутнички, котрі випікаю в духовці. Зверху їх перед випіканням змащую жовтком і посипаю кмином чи кунжутом. Виходить і смачно, і гарно, і дуже просто в приготуванні.

[barbariska]

Якщо є формочки, то можна зробити корзиночки з пісочного солоного тіста, а начинка з фаршу, або з грибами.

[Щаслива зірочка]

а корзиночки такі маленькі продаються, смачні , тільки начинку залишається зробити

[LUDMILA]

Я купую листкове бездріжджове тісто, готую начинку з меленої відвареної телятини (варене яйце, м'ясо, цибуля смажена на маслі, спеції) і роблю малесенькі трикутнички, котрі випікаю в духовці. Зверху їх перед випіканням змащую жовтком і посипаю кмином чи кунжутом. Виходить і смачно, і гарно, і дуже просто в приготуванні

Дякую за ідею! Я завжди роблю подібні - швидко і смачно! (1 варіант- курка+цибуля; 2 - голанський сир) Але ваш рецептик цікавіший.

[orhid]

Sonya (8.4.2009, 11:07) писав:

Я купую листкове бездріжджове тісто, готую начинку з меленої відвареної телятини (варене яйце, м'ясо, цибуля смажена на маслі, спеції) і роблю малесенькі трикутнички, котрі випікаю в духовці. Зверху їх перед випіканням змащую жовтком і посипаю кмином чи кунжутом. Виходить і смачно, і гарно, і дуже просто в приготуванні.

Я люблю теж так робити, тільки начинку готую просто з фаршу і цибульки.

[obaldenka]

До бульйону іноді готую "торбинки"

Жарю невеличкі налисники, кладу начинку (курочка, цибулька, шампінйони) на серединку. Краї збираю до верху і зв'язую степір'ям зеленої цибулі зверху. Виходять справжні мішечки

А ще чоловік дуже любить чебуреки до бульйону і булочки з часником до борщу.

[lesia@]

Привіт, я люблю налисники грибами, шампінйони підтушою з цибулькою і морквою, спеції коли вистигає додаю натертого твердого сиру. а перед подачею на стіл обжарюю в яїчку сир трошка плавиться. смакота.

[oksy]

Sonya (8.4.2009, 11:07) писав:

Я купую листкове бездріжджове тісто, готую начинку з меленої відвареної телятини (варене яйце, м'ясо, цибуля смажена на маслі, спеції) і роблю малесенькі трикутнички, котрі випікаю в духовці. Зверху їх перед випіканням змащую жовтком і посипаю кмином чи кунжутом. Виходить і смачно, і гарно, і дуже просто в приготуванні.

І я також часто використовую готове листкове тісто,а от начинки роблю різні(те ,що є під руками ):м'ясо з підсмажиною цибулькою,або підтушені шампіньйони в цибульці,робила також відварену мелену квашену капусту з гречкою і підсмаженою цибулькою.А ще на скору руку можна перемазати вафлі м'ясною начинкою і перед подачою обмакати в яйці і обжарити.

[borja]

Моя дружина готує до бульйону грінки з фаршем (мяско з бульйону).

[M@RT@]

Привiт !!!Я люблю купляти слойоне тiсто вирiзаю його кубиками роблю начику переважно з м"яса бо люблять дiти .вiдварюю м"ясо мелю на м"ясорубцi додаю пiдсмажену цибульку спецiї i даю трiшки бульйону вони тодi просто чудовi i тодi завертаю в тiсто в формi трикутника i печу в духовцi!!!Дуже смачно попробуйте:))))))))))))))))))))))))))

[Frau]

Підкажіть як ви працюєте з замороженим листковим тістом7 розморожуєте і розкатуєте? чи можна його місити?

[orestyk]

Frau (4.11.2010, 12:31) писав:

Підкажіть як ви працюєте з замороженим листковим тістом7 розморожуєте і розкатуєте? чи можна його місити?

Я розморожую і розкатую місити не пробувала

[Frau]

Я дуже люблю, коли до рідкого борщику у горнятках дають малесенькі пампушки з часничком, смакота, але давно такого не їла, а я пампушки не вмію робити, щоб вони пухкі і не забиті вийшли.

[марія телюк]

Моїм діткам до россолу або борщу смакують курячі котлетки -інградієнти 1 - куряче філе пів кг, 2- три яйця, 3- три ст.л манки,4- три ст.л муки, 5-одна цибулина,6- одна пачка майонезу приготування : шматочками (1/1 см) натерти на терці цибулю, додати манку, додати муку, яйця, спеції, добре вимішати як на оладді, обсмажити на сковорідці викладаючи ложкою ( як оладді)
дуже смачно і швидко!!!

Суворе попередження від модератора ФІОНА

Перевірти чи включений caps lock!!!!

[Myrra]

Дехто дає пельмені в бульйон, а ми або налисники з м"ясо, або жарим вафлі перемащені фаршем, в яйці,чи печу звичайні еклери, а фарширую грибною чи м"ясною начинкою, дуже смачно!!!

[oksana709]

дуже хочу навчитися робити еклери.а поки що або роблю з готового листового тіста,або печу рулети або налисники.це все йде з різними начинками від мяса до плавлених сирків

[Maмуся]

напишіть, будь ласка, рецепт смачних пампушків, і як їх правильно готувати та смажити?