Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: Сушіння фруктів, овочів і зелені - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту

  • 3 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Сушіння фруктів, овочів і зелені все на зиму Оцінка: -----

#21

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 576
  • Реєстрація: 13 травень 09
 

Відправлено 23 липень 2012 - 11:36

hensy, незнаю чи модератори дозволять виставляти фото фірм сушок, які є у нас, але спробуємо.
У нас сушка від фірми Mirta
Зображення
Недоліків поки немає, ми задоволені нею повністю. Сушить гарно, енергії багато не бере.
Вона у мами недавно, отож поки що ще не придирались дуже, з часом уже побачимо що в ній не так.
Вона має 5 лотків, температура максимальна 70 градусів, думаю більшої і не потрібно.

Повідомлення відредаговано Olinka: 23 липень 2012 - 11:38

My Signature
Зображення
Зображення
-------------------------------------------------------------------------------
Без детей нельзя было бы так любить человечество.
  • 0
  • Back To Top

#22

Користувач у мережі   Танюшкa 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1 121
  • Реєстрація: 10 грудень 08
 

Відправлено 23 липень 2012 - 11:41

Olinka, не дозволять, тому що така тема вже існує, хіба попросіть щоб перенесли ваше повідомлення сюди
http://www.malecha.o...?showtopic=6960
My Signature
Зображення Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#23

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 576
  • Реєстрація: 13 травень 09
 

Відправлено 25 липень 2012 - 08:13

Танюшк@, якщо тема про різновид сушок є, тоді нехай моделі сушок дівчата обговорюють в іншій темі, я не проти :)
My Signature
Зображення
Зображення
-------------------------------------------------------------------------------
Без детей нельзя было бы так любить человечество.
  • 0
  • Back To Top

#24

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 576
  • Реєстрація: 13 травень 09
 

Відправлено 25 липень 2012 - 08:50

Що встигла я насушити в маминій сушці, те і насушила. Приїхала додому і руки чешуться ще щось посушити :wacko3: , а сушки то я немаю.
Чоловік підкинув ідею спробувати посушити фрукти в аерогрилі. Я сьогодні сіла за комп"ютер і порилась трішки в інтернеті і виявляється що і в аерогрилі також можна висушувати не тільки зелень але і фрукти і овочі.
Як сушити в аерогрилі ЗЕЛЕНЬ, ФРУКТИ, ОВОЧІ, ЯГОДИ І ГРИБИ
Важливе правило: щоб вологе повітря виходило із аерогриля, необхідно вставити між кришкою і корпусом шампур.
УМОВИ СУШКИ:
Швидкість: зелень – НИЗЬКА, морква, буряк – СЕРЕДНЯ, яблука, гриби – ВИСОКА.
Максимальна температура, при якій продукти зберігають колір – 120ºС.
Час:
зелень – 10хв;
буряк, морква (на грубій терці) - 15хв;
яблука – 30хв;
гриби – 1,5год.
Кріп
Оптимальна температура для сушки кропу в аерогрилі приблизно 60-70ºС, не більше 30хв
Зображення Зображення Зображення
Петрушка
Петрушку потрібно сушити при температурі 60-65ºС на протязі 15-30хв
Зображення Зображення Зображення
Зелена цибулька
температура 60-70ºC, на верхній решітці аерогриля протягом 20-30хв.
Зображення Зображення
Морква
температура 60-65ºС, на верхній решітці 15-30хв
Зображення
Гриби
1. Між корпусом и кришкою потрібно вставити шампур (для виходу вологого повітря)
2. вибрати високу швидкість обдува
3. Температура 60-70ºC на протязі 1,5год
Зображення Зображення Зображення

Повідомлення відредаговано Olinka: 25 липень 2012 - 09:00

My Signature
Зображення
Зображення
-------------------------------------------------------------------------------
Без детей нельзя было бы так любить человечество.
  • 3
  • Back To Top

#25

Користувач поза мережею   Волиняночка 

 
  • Старожил
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 501
  • Реєстрація: 20 червень 11
 

Відправлено 25 липень 2012 - 09:02

Я насушила яблук,але не в сушці,а на дворі.Трохи чорниці,і ще б хотіла насушити грушок-дичок,але не знаю чи будуть.

Olinka,я бачу ви не на жарт захопилися сушінням:)
My Signature
Зображення

Зображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#26

Користувач поза мережею   Максимальна Надія 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 510
  • Реєстрація: 05 листопад 11
 

Відправлено 25 липень 2012 - 09:04

Olinka, сушені полуниця і морква - вперше таке бачу,клас,хочу і собі спробувати.
красиво та корисно!!!
My Signature
Зображення





Якось каже мати сину:
- Я молюсь за Україну,
Щоб народ щасливим був,
Про негоди позабув,
Із домівок, хат усіх,
Хай луна дитячий сміх

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#27

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 576
  • Реєстрація: 13 травень 09
 

Відправлено 25 липень 2012 - 09:28

 Волиняночка (25 липень 2012 - 09:02) писав:

Olinka,я бачу ви не на жарт захопилися сушінням:)

:nyam2: мене заразила моя подруга цього літа. Я приїхала погостювати до батьків у село а подруга саме все сушити починала, от і я набралась :biggrin:
Tanya_sun , я всі сушки тримаю у скляній банці, а от липу і м"ятку у полотняних мішечках.
My Signature
Зображення
Зображення
-------------------------------------------------------------------------------
Без детей нельзя было бы так любить человечество.
  • 1
  • Back To Top

#28

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 576
  • Реєстрація: 13 травень 09
 

Відправлено 26 липень 2012 - 14:53

Коли я була маленька, моя мама закривала заправку з овочів свіжих, які зимою давала в супчик.
Так як я цього року вся у сушінні, знайшла я в інтернеті рецепт заправки для супу висушеної в сушці.Спробую таке посушити в аерогрилі, бо сушки немаю.
Сушити потрібно такі овочі:
- капуста
- морква
- цибуля ріпчата і зелена
- кріп і петрушка
- буряк (можна тримати і окремо, для борщика)
- перець болгарський
- помідори
Ось,як таке асорті виглядає у баночці (фото не моє)
Зображення Зображення Зображення

Повідомлення відредаговано Olinka: 26 липень 2012 - 15:17

My Signature
Зображення
Зображення
-------------------------------------------------------------------------------
Без детей нельзя было бы так любить человечество.
  • 0
  • Back To Top

#29

Користувач поза мережею   ArchIdea 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 288
  • Реєстрація: 31 жовтень 10
 

Відправлено 04 серпень 2012 - 09:52

Olinka, здорово! Не думала, що й капусту можна сушити :) Ми в сушарці теж практично все сушимо, дуже сподабалися помідори (їх потім дрібно ріжу, і в хліб люблю додавати, він тоді стає гарного ніжно-абрикосового кольору). Гарно виходять сушені абрикоси і сливи.
А цього року тато з кабачками проекспериментував: порізав їх довгими пластівцями, засипав цукром, щоб сік пустили, постояли вони так кілька годин, відтиснув і сушив. На смак і не скажеш, що кабачки, не гірше, як сушені банани.
  • 1
  • Back To Top

#30

Користувач поза мережею   mysik08 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 51
  • Реєстрація: 01 квітень 11
 

Відправлено 10 серпень 2012 - 16:47

я ткакож люблю сушити різні заготовки на зиму.. в селі на горищі сушила мяту, мелісу, листя смородини. вишні, суниць, порічок, цвіт липи.минулого року спробувала і мені дуже сподобалось..пю просто лися запарені, інколи додаю до них ше тохи зеленого чи чорного чаю, імбир, мед..мм
також у сушарці сушила суниці, чорниці і вишню..малому зимою на чай.на кампот сушила минулого(і планую того )року порізані шматками яблука і грушки, ше виноград сушений..але він в мене не виходить як ізюм, а інший( я домашній в на базарі купляла).
ше в сушарці сушила базилік, тімян, розмарин.сушила часник(порізала пластинками, потім переклала в баночку і засипала сіллю(небагато солі), вийшла класна приправа.
ше сушила собі приправу до супу:нарізала дрібними кубиками часник, моркву, перець червоний, корені селери, петрушки і пастернаку, три види цибулі(порей, червону, і звичайну), трошки чилі, дуже класна вийшла приправа!!!
також сушу порей цибульку, додаю її до всіх страв!!!

маю ше класний рецепт соління приправи до супів :
0,5 зелені петрушки
0,5 зелені селери
2-3 пучки кропу
0,5 червогового болгарського перцю
0,5 помідорів
0,5 цибулі
1 кг моркви потерти
1 кг солі

виходить 3 літри

всьо порізати дрібноі засипати сіллю перемішати і залишити на
ніч, або на кілька годин, щоб розтала сіль.зимою класно пішло..того року планю до того списку ше додати кінзу
  • 1
  • Back To Top

#31

Користувач поза мережею   natahka 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 92
  • Реєстрація: 16 березень 10
 

Відправлено 11 серпень 2012 - 15:49

цього року сушила вишні, починаю сезон сушіння яблук
ще хочу спробувати висушити кабачки, порадила знайома, каже що в стравах нагадують білі гриби
My Signature
Зображення
  • 1
  • Back To Top

#32

Користувач поза мережею   mysik08 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 51
  • Реєстрація: 01 квітень 11
 

Відправлено 13 серпень 2012 - 23:50

 natahka (11 серпень 2012 - 15:49) писав:

цього року сушила вишні, починаю сезон сушіння яблук
ще хочу спробувати висушити кабачки, порадила знайома, каже що в стравах нагадують білі гриби


а як саме сушити кабачки будете?
  • 0
  • Back To Top

#33

Користувач поза мережею   natahka 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 92
  • Реєстрація: 16 березень 10
 

Відправлено 19 серпень 2012 - 21:45

 mysik08 (13 серпень 2012 - 23:50) писав:

а як саме сушити кабачки будете?

обрізаю шкірку і серщевину, ріжу на соломку товщиною неменше 5мм так як вони сильно всушуються. бланширую 2хв, даю стікти воді і сушу.
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#34

Користувач поза мережею   юля+рома 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 453
  • Реєстрація: 03 листопад 10
 

Відправлено 02 вересень 2012 - 15:39

Я раніше також зберігала сушку в полотняних мішечках і банці. Минулого літа як я все висушила і гарненько поскладала там завелася моль і все гарненько перетрубила. Тепер після сушарки я все підсушую в духовці пару хвилин при високій температурі, а потім в полотняній торбині виношу на горище або балкон.

Повідомлення відредаговано юля+рома: 02 вересень 2012 - 15:40

My Signature
Зображення
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#35

Користувач поза мережею   Гусссятко 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 74
  • Реєстрація: 28 березень 12
 

Відправлено 06 жовтень 2012 - 13:35

А хтось сушив горбуз я колись пробувала їсти дуже смачно але не знаю де його використовувати і до чого можна хто знає підскажіть.
  • 0
  • Back To Top

#36

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 576
  • Реєстрація: 13 травень 09
 

Відправлено 10 жовтень 2012 - 16:51

 Гусссятко (06 жовтень 2012 - 13:35) писав:

А хтось сушив горбуз я колись пробувала їсти дуже смачно але не знаю де його використовувати і до чого можна хто знає підскажіть.

Гарбуз можете використовувати для варіння компоту або можете додавати у чай, як клубніку, банан чи інші фрукти. А також для випічки.
Більше для гарбуза я незнаю призначень!
My Signature
Зображення
Зображення
-------------------------------------------------------------------------------
Без детей нельзя было бы так любить человечество.
  • 0
  • Back To Top

#37

Користувач поза мережею   Dzvinka 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 473
  • Реєстрація: 17 жовтень 08
 

Відправлено 20 жовтень 2012 - 16:56

які класні поради, навіть і не підозрювала про деякі види овочів, що можна так сушити(капуста, кабачки...)
я цієї осені вперше в себе вдома сушу яблука і тішуся неймовірно, що купувати не будемо!
чоловік взяв у своєї мами з дому таку саморобну сушарку, що підвішується над газовою плитою,і тепло в хаті, і яблука сушаться, клас!
My Signature
Зображення

Життя-це смертельна хвороба, що передається статевим шляхом...

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#38

Користувач поза мережею   malenia 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 236
  • Реєстрація: 05 березень 12
 

Відправлено 15 листопад 2012 - 23:41

Я теж мріяла про електросушку,але так і не купила.Знайомі кажуть,що яблука сушаться майже добу.Може це залежить від потужності?Напишіть,будь ласка, як вам іде процес сушіння яблук в електросушці.Я насушила в духовці газової плити,трохи недобре,але тішуся і тим.Маю вже 5 трьохлітрових банок.Зберігаю завжди під капроновими кришками і нічого не заводиться.Планую ще насушити
  • 0
  • Back To Top

#39

Користувач поза мережею   bulbashka 

 
  • Початківець
  • PіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Початківці
  • Повідомлень: 22
  • Реєстрація: 09 грудень 12
 

Відправлено 15 грудень 2012 - 08:46

Я також захоплююсь сушінням! Маю електричну сушку, то в ній справді, такі речі як яблука, сливи, вишні - ну дуже довго сушаться. А от травичка всяка (базилік, кріп,петрушка, цибулька,коріандр, лист лавровий) та овочі (на дольки помідорчики різала, морква, гриби) - дуже швидко засихають, до 30 хв! А яблучка і груші на узвар, мені бабця завжди сушить, ціле літо з тим бавиться, правда на сонце ставить...
  • 0
  • Back To Top

#40

Користувач поза мережею   Olinka 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 576
  • Реєстрація: 13 травень 09
 

Відправлено 04 лютий 2013 - 16:18

Я от вчора заварила для своїх найдорожчих чайочок трав"яний, смакота!!!!!!! :give_heart:
Я ж літком насушила листя різного (смородина, малина, порічки, вишня, клубніка, суниця), трав (м"ята, чебрець) а вчора все змішала в одну кучу, гарно руками все поламала і запарила чайок. От цього року в 2р більше всього насушу, чоловік сушку пообіцяв купити навіть :greeting: :greeting: :greeting:
А от із сушеного винограду я варила компотик-узвар, додала ще сушених яблук, груш і також мням-мням.

От що не кажіть але натуральне не зрівняється ні з чим.

Повідомлення відредаговано Olinka: 04 лютий 2013 - 16:19

My Signature
Зображення
Зображення
-------------------------------------------------------------------------------
Без детей нельзя было бы так любить человечество.
  • 0
  • Back To Top

Поділитися темою:




  • 3 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

Осіння симфонія світлина

Осіння симфонія  ФОРУМЧАНИ! СТАТУС - це АФОРИЗМ або КАРТИНКА, а НЕ ЩОДЕННИК!!

Сьогодні, 13:14

Показати коментарі (1)

Зесічка світлина

Зесічка  Хочу бути людиною, Отою одною єдиною, Отою безмежно рідною, Навіки комусь потрібною, Отою ні з ким незрівнянною, Бажаю бути коханою!

Сьогодні, 10:35

Піня світлина

Піня  Вірність вилікує будь-яку хворобу, а любов будь-яку біду…

Вчора, 12:23

NATACHKA світлина

NATACHKA  Коханий тримайся!!!!!!!!!!!!!!!!! Ми з тобою!

Вчора, 11:03

вікі_тк світлина

вікі_тк  Боже, спаси і сохрани!

Вчора, 10:35

Mariannka світлина

Mariannka  Кожного дня дивлюся новини, переживаю і думаю що буде дальше. Сумую і розчаровуюся...але коли подивлюся на свого синочка замуцьканого в каші який дивиться на мене і хитрюще посміхається, то всі негативні думки відходять куди подалі , свічуся від щастя Що маю таку милостиню від Бога!))))

26 лип 2014 12:57

Показати коментарі (2)

a.Malia_ світлина
Shady Lady  світлина

Shady Lady   Нагадую, що є такі розділи, як політики ( там теми про АТО), релігія ( ПРО МОЛИТВИ), теревені ( для СТУРБОВАНИХ І ЗАНЕПОКОЯНИХ) і нарешті МАЛЕЧІВСЬКІ ІНІЦІАТИВИ, де ви можете своє занепокоєння направити в корисне русло. Всі подібні дописи у статусному рядку будуть видалятися і знижуватиметься рейтинг!

25 лип 2014 21:47

Санджана світлина

Санджана  Не хочу ні на Гаваї, ні на Кіпр, не хочу навіть виграти в лотерею :(....Найбільше , що зараз хочу- щоб 24 серпня, в День Незалежності, Україна святкувала справжній День Перемоги...з піснями, салютами і сльозами радості...:( Молимось за тебе, Україно! :(

25 лип 2014 21:42

Показати коментарі (4)

Dark Vesta світлина

Dark Vesta  дитина не має бути "клеєм" сім'ї. Таким "клеєм" має бути любов

25 лип 2014 09:20

Показати коментарі (2)

Всі зміни →

Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків


birthday Іменинники ( 28 липень 14 )


Пиши українською Перекладач онлайн