[гра з вогнем]

Ой дівчата! і хлопці :)
Перегострила суп-пюре. Червоним пекучим перцем. Суп-вогник вийшов. Якось можна зарадити?
Суп-пюре (з чогось схожого на наш горох) з окремо відвареними і уже введеними овочами.
Доварювати горох - ми стільки не з"їмо.
:( так трішки того перцю дала

[Lara!]

Якщо страва надто гостра, то рекомендують додати 1ч.л. цукру. Смак стане значно м'якшим.

[гра з вогнем]

Lara!, дякую! спробую трохи посолодити.
чоловік каже дати сметану. теж спробую.

[Teтянка]

Свекруха розповідала,що в дитинстві такий "жарт" був. Питали,чи хоче дитина щось скуштувати з закритими очима і при ствердній відповіді давали куснути гіркого червоного перцю.Протияддям було молоко,яке полегшувало страждання дитини. Тому сметана ,скоріш за все,допоможе.

[Осока]

Я не профі, але спробувала б один з варіантів:
1. Додати в суп-пюре вершки 10-15%, 200 мл;
2. Додати відварений у великій кількості води рис разом з юшкою.
В будь-якому випадку збільшувала б об"єм страви. :)

[Rimas]

як на мене то й так супчик непоганий =) най буде троха мексиканської кухні :D
Головне що підігрівати не треба.. -- і так "вічногарячий"

[гра з вогнем]

дякую всім за поради! чоловік оцінив у початковому варіанті. для нього виявилося норм і дуже смачно. каже завтра знов такий же робити.
я ж їла зі сметанкою. теж ок :)

[Rimas]

гра з вогнем (11.11.2008, 23:34) писав:

дякую всім за поради! чоловік оцінив у початковому варіанті. для нього виявилося норм і дуже смачно. каже завтра знов такий же робити.
я ж їла зі сметанкою. теж ок :)

От бач! :) я казав усьо буде ніштяк..
Чоловіки люблять щось гостреньке.

[Осіння симфонія]

Невеличкий секретик фірмових кухарів - якщо передав спецій - солі, перцю тощо - в полотняну торбинку насипати рису і вкинути перекипятитися в страву... І так кілька разів, доки рис не втягне в себе надмір спеції... Торбинку в кінці витягнути.
Потім цей рис можна використати як гарнір, якщо не страшно... ;)

[Лі*Куся]

Щось подібне до мішечка з рисом- в мене також є перевірений спосіб як зарадити пересоленій їжі: я кидаю почищену більшеньку картоплю в суп чи якесь рагу , одним словом в страву і вона також витягає сіль. А потім тільки викинув картоплю і смакуєш добрезну їжу, що й ніхто не помітить.

[гра з вогнем]

так, я опять за порадою :)
робила вчора пиріг. там зверху збиті до твердих піків білки викладаються.
пиріг пекла майже годину. а білки не пропеклися. потім вони трошки впали і були м"які в серединці. вопрос: так і має бути? якщо ні, то чого вони так зробилися?

колись я вже пекла такі пироги, але давала менше білків, все було ок. може бути через кількість?

[M@rtik 1+1]

КОЛИ БАГАТО БІЛКІВ, ТО ПРИ БІЛЬШІЙ ТЕМПЕРАТУРІ ВИНИ НЕ ПРОПІКАЮТЬСЯ,БО БІЛКИ СУШАТЬСЯ ПРИ НИЗЬКІЙ ТЕМПЕРАТУРІ, ТА ЩЕЙ З ПРИВІДКРИТИМИ ДВЕРЦЯТАМИ ДУХОВКИ. А ТАК ЯКЩО Б ТИ ДАЛА МЕНШИЙ ГАЗ - ТО ЗАСУШИВСЯ Б ПИРІГ. І ЩЕ, ЯКЩО БІЛКИ ПОКРИВАЛИ ЯКІСЬ ЯГОДИ - ТО ВОНИ ВПУСТИЛИ СІК І ТИМ РОЗМЯКШИЛИ БІЛКИ. НЕ ЖУРИСЬ... НЕЗАЛЕЖНО ВІД ТОГО ЧИ ПРОПЕКЛИСЯ БІЛКИ ПИРІГ БУДЕ СМАЧНИМ!!!

[Осіння симфонія]

Повідомлення від модератора martka

M@rtik 1+1, прохання перевірити клавішу Caps Lock. Дописи великими літерами не схвалюються адміністрацією

[M@rtik 1+1]

Пробачте, більше не буду.Я не звернула уваги на шрифт.ссорі...

[Katerinka]

1. щоб молоко не підгоріло в кастрюлі треба її спершу намочити водою.
2. якщо пиріг ще всередині не допікся а верх горить то треба на нього покласти вологу серветку.
3. полуниці можна класти в середину пирога якщо попередньо віджати їх (вручну).

як ще згадаю щось-напишу...

[zOzyLKa]

А що робити, коли залишилась суміш дитячого харчування, куди б то її "приткнути" (в плані їжі). Колись у дитинстві, пригадую, робили цукерки з додаванням суміші "Малыш", як гадаєте, з Nutrilon можна щось таке приготувати?

[поцелуйчик]

А чому ні? Вони мають майже однаковий скалд, за різницею в концентрації вітамінів, мінералів і ще чогось.

[Осіння симфонія]

zOzyLKa, я молочну рисову кашку БЕБІ додавала до млинців з яблуками замість молока (тобто вода+мука+кашка, а не молоко+мука) - пару дожок, але вийшло дуже смачно

а суміш це майже як молоко - простіше десь приткнути. Знаю що в випічку дають.
Настюш есь викладала рецепт морозива здається з малиша.

[Костина мама]

Ну вкус Малыша и Нутрилона совсем разный, малыш он сладенький, у нас если оставался Малыш -дядя доедал делал себе кашку :D , а нутрилон фе он на вкус не такой, если что-нибудь полуится напиши, я манку добавляла в тесто для оладиков (муки е хватило) и отличные получились следующий раз делала уже перемешивала муку с манкой

[zOzyLKa]

Ок, як щось зварганю, то напишу. Але, в будь якому випадку, та страва золота вийде (при ціні Нутрілона бл. 70 грн за банку), втім краще, ніж викидати ;)