[Rimas]

до уваги шановного паньства (щоправда панів тут не густо... :)
...рецепт від нашого дописувача в засланні (МАЕСТР0)

Цитата

Виходимо з того що має вийти 3л зупи.

1. Беремо 0,5л маринованого буряка й мілко нарізаємо.
Можна звичайний буряк відварити й нарізати але тоді треба буде додавати оцту.
2. Насікти пучок кропу.
3. Дрібно нарізати 2 варених яйця.
4. нарізаті 2 свіжих огірка,
5. додати сметани 250гр; можна й більше
6. 1ст. ложка цукру й щіпка солі. Можна по смаку.
7. Можна додати кефіру
8. порізати невеличку головку цибулі; можна додити зеленої.
9. Заливаємо все до 3л холодною водою з крану.
10. Розмішати й дати настоятись хв 10-15.

Про воду з крану був жарт. Дається звичайна питтєва вода; в селі можна з кирниці. Ще гурмани радять поставити літом в холодильник, й на другий день в гарячий день і спрагу вгамує й нагодує.

[гра з вогнем]

кажуть ще можна квасом заливати.
тільки трохи припізнилися з стравою ;)
п.с. треба буде ближче до літа підняти рецепт :)

[Рижуля]

А холоднік і окрошка- це оде й те саме????

[Teтянка]

Рижуля (18.5.2009, 8:18) писав:

А холоднік і окрошка- це оде й те саме????

то є різні речі :)
"холоднік"-то холодний борщ,а що таке "окрошка"....то салат "Олів"є" з квасом чи кефіром

[Kagor]

Ось такий

Прихований текст

холодник чи такий холодний борщ

роблю я.
Смачного! :db:

[Мармолядка]

Шукала рецепт окрошки, а тут у вас ще такий рецептик знайшла якогось холодніка, окрошку їла, а про холоднік навіть не чула, треба буде якось приготувати. спробувати таку для мене чудо-страву.

[oka]

просто супер для такої погоди

[ArjanA]

Спробувала холоднік, мені сподобалось, а от чоловік крутив носом, окрошка йому більше до вподоби.

[гелена]

Прийшов час спробувати холоднік! Завтра приготую!!!