Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: медівник - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту

  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

медівник смачненьке до чаю Оцінка: -----

#1

Користувач поза мережею   Люлюка 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Перейти до галереї
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1 365
  • Реєстрація: 16 лютий 10
 

  Відправлено 06 грудень 2010 - 11:35

Зображення

Склад:
1. 1ст. цукру перепалити
2. 1ст. цукру
3. 4яйця
4. 4ст.л. меду
5. 4ст.л. сметани
6. 4ст.л. олії
7. 4ст. муки
8. 1-1,5ст. грецьких горіхів
9. порошок до печива і трошки соди погашеної сметаною

Спершу перепалити цукор, всипаємо цукор на суху сковорідку і кладем на маленький вогонь, не мішаєм чекаючи повного розчинення, потім обережно вливаєм туди стакан перекип'яченої води (зважайте бо дуже розбризкується, вода потрібна для того щоб перепалений цукор не перетворився на густу карамель, бо не можливо буде перемішати з тістом), розмішуємо то все до повного розчинення і однорідності та кладем остивати.
В цей час змішуємо цукор, яйця, олію, сметану і мід. Як перепалений цукор остине десь до 40градусів, змішуємо. Потім туди ж додаєм пересіяну муку, а потім горіхи, подріблені чи ні це залежить від смаку, я не подрібнюю.
Також експерементувала із додаванням різних видів горіхів, дуже смачно з мигдалем і курагою, правда тоді не зовсім наш український медівник, але смачний. Інколи при бажанні додаю цедру із півлимона, теж досить смачно.
Тісто має бути консинстенції сметани, не надто густо. Виливаю тісто у змащену маслом форму і випікаю 1годину при 180' градусах.

Смачного! Зображення
My Signature
Зображення
нехай весь світ зачекає поки Я його перевертаю!

Нагороди:

переглянути всі
  • 19
  • Back To Top

#2

Користувач поза мережею   Мозаїка 

 
  • Фахівець
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Модератори
  • Повідомлень: 1 272
  • Реєстрація: 27 березень 10
 

Відправлено 06 грудень 2010 - 11:49

Люлюка, аж слинки течуть... Шкода, що в мене нема горіхів:(
My Signature
ЗображенняЗображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

#3

Користувач поза мережею   Люлюка 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Перейти до галереї
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1 365
  • Реєстрація: 16 лютий 10
 

Відправлено 06 грудень 2010 - 11:52

Мозаїка, це такий рецепт, де можна і без горіхів, можна навіть і без меду, також смачно ;) я пробувала :)
My Signature
Зображення
нехай весь світ зачекає поки Я його перевертаю!

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#4

Користувач у мережі   Myrra 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 693
  • Реєстрація: 27 червень 09
 

Відправлено 06 грудень 2010 - 11:58

Дякую, я так чекала рецепту!!
My Signature
Зображення

Не став запитань, якщо не знаєш, що будеш робити з відповідями.
Спойлер
  • 0
  • Back To Top

#5

Користувач поза мережею   Люлюка 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Перейти до галереї
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1 365
  • Реєстрація: 16 лютий 10
 

Відправлено 06 грудень 2010 - 12:01

Myrra, медівник пухкий ще за рахунок олії ;)

Цитата

4ст.л. олії

Рада що рецепт став у нагоді, смачного і вдалої випічки :blush:
My Signature
Зображення
нехай весь світ зачекає поки Я його перевертаю!

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#6

Користувач поза мережею   Tanuchka 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 306
  • Реєстрація: 24 квітень 10
 

  Відправлено 06 грудень 2010 - 12:26

хочу хочу хочу...
може б сьогдні горіхів наколола а завтра спекла.. Або б сьогодні встигнути.
Дуже аппетитно виглядає, ще й з горішками та медом мммм
My Signature
Зображення
Три яблука змінили наш світ - першим спокусили Єву, друге впало на голову Н"ютону, третє побачив Стів Джобс.
  • 0
  • Back To Top

#7

Користувач поза мережею   ibojechko 

 
  • Завсідник
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Орг СП Малечі
  • Повідомлень: 423
  • Реєстрація: 06 грудень 10
 

Відправлено 06 грудень 2010 - 12:36

Я фото не маю, але рецепт дуже простий і смачний.
250 гр. меду
1 стакан цукру
1/3 пачки маргарини
Все це довести до кипіння на водяній бані, потім залишити щоб вистигло. Коли вистигне додаємо по одному 5 яєць + 2 чайні ложки соди (не гашеної оцтом) + 1 стакан кефіру + 4 стакани муки + горіхи. Я все це збиваю міксером. В розігріту духовку на 1,5-2 год, бажано духовку не відкривати. Росте високий. Смачного
My Signature
Зображення
  • 4
  • Back To Top

#8

Користувач поза мережею   lena23 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 127
  • Реєстрація: 20 квітень 10
 

Відправлено 06 грудень 2010 - 14:17

Люлюка...дякую за рецепт...мій уже в духовці печеться :cray: ...вперше в житті печу медівник... :blush: надіюсь буде смачний.... :cray:
My Signature
Зображення
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#9

Користувач поза мережею   ВОГНИК 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 732
  • Реєстрація: 29 грудень 09
 

Відправлено 07 грудень 2010 - 09:00

Перегляд повідомленняlena23 (6.12.2010, 14:17) писав:

Люлюка...дякую за рецепт...мій уже в духовці печеться :dance: ...вперше в житті печу медівник... :8_2_101: надіюсь буде смачний.... :smile:

Ну і як твій медівник? А то мені теж хочеться спекти такий на вихідних. Дуже смачно виглядає.
  • 0
  • Back To Top

#10

Користувач поза мережею   Жу-жу 

 
  • Зацікавлений
  • PіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Користувачі
  • Повідомлень: 77
  • Реєстрація: 17 жовтень 10
 

Відправлено 07 грудень 2010 - 09:11

Я печу такий медівник (на великубритванку):
3 склянки муки
1 склянка меду
1 скляна цукру
1 склянка сметани
4 яйка
1 столова ложка кориці
1 десертна ложка соди погашеної оцетом
2 столові ложки олії
горіхи
за бажанням можна додавати перемелені 2-3 чорні перці, 2-3 духмяні перці, 2-3 гвоздики.

Цукор і сметану збити, додати мед.
Окремо збити 4 білки і 4 жовтки.
Потім всі складники разом добре змішати. Викласти на змащену бритванку і пекти при температурі 180 градусів приблизно 50-60 хв.

Маю ще гарний рецептик медових печеньок.
1 кг муки
2 столові ложки маргарини
2 столові ложки смальцю або сметани
1 столова ложка олії
4 жовтки
1 склянка цукру-пудри
1 склянка меду
2 чайні ложки соди негашеної
2-3 столові ложки сметани
1 столова ложка кориці.

Мед, цукор, жири, корицю вимішуємо в банячку, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння весь час помішуючи. Остудити.

Муку вимішати з содою і просіяти. Поступово додавати по одному жовтки. Місити доти, поки тісто не стане однорідним. При потребі охи "відпочити"додати сметану (2-3 ложки). Ставимо в холодильник хоча б на 24 години, можна й на довше.

Тонко розкачуємо тісто, витискаємо формочками печенька і даємо їм трохи "відпочити". Потім складаємо на бритванку змащену мукою. Збиваємо білки (4 штуки). Змащуємо білками печенька і посипаємо горіхами або якоюсь іншою посипкою. Пекти в добре розігрітій духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин. Печенька смачніші на другий день.
My Signature
Зображення
  • 4
  • Back To Top

#11

Користувач поза мережею   Люлюка 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Перейти до галереї
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1 365
  • Реєстрація: 16 лютий 10
 

Відправлено 07 грудень 2010 - 10:33

Жу-жу, дуже смачні рецепти, дякую. Мені печенько сподобалось, вже собі переписала рецептик ;)
My Signature
Зображення
нехай весь світ зачекає поки Я його перевертаю!

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#12

Користувач поза мережею   ***танічка*** 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 393
  • Реєстрація: 11 січень 10
 

Відправлено 08 грудень 2010 - 11:18

Пекла вчора вечером медiвник, дуже класний. Дякую за рецепт. Горiхи теж не подрiбнювала, так дуже смачно.
My Signature
Зображення Зображення
Будь собой. Прочие роли уже заняты (Оскар Уайльд)
  • 0
  • Back To Top

#13

Користувач поза мережею   Мозаїка 

 
  • Фахівець
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Модератори
  • Повідомлень: 1 272
  • Реєстрація: 27 березень 10
 

Відправлено 08 грудень 2010 - 15:58

Люлюка,якщо ти читала мій щоденник, то знаєш, що я постраждала в нерівному бою при випіканні медівника. Але це було того варте. Дуже дякую.
My Signature
ЗображенняЗображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#14

Користувач поза мережею   Tanuchka 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 306
  • Реєстрація: 24 квітень 10
 

Відправлено 15 грудень 2010 - 13:12

Нарешті почистила фотоапарат.
Ось такий пекли з чоловіком в суботу медівник. Якийсь вийшов справді чоловічий :hi:
Зображення Зображення
Дякую за рецепт. Засмакувалооооо! ням-ням.
My Signature
Зображення
Три яблука змінили наш світ - першим спокусили Єву, друге впало на голову Н"ютону, третє побачив Стів Джобс.
  • 2
  • Back To Top

#15

Користувач поза мережею   MoonRise 

 
  • Дока
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 4 382
  • Реєстрація: 25 липень 08
 

Відправлено 15 грудень 2010 - 13:16

Просто і смачно! Да ще й швидко! Колись пекла Зображення
My Signature
Зображення

Убогість думки породжує легіони однодумців

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#16

Користувач поза мережею   Мозаїка 

 
  • Фахівець
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Модератори
  • Повідомлень: 1 272
  • Реєстрація: 27 березень 10
 

Відправлено 15 грудень 2010 - 13:41

Я теж вже вдруге пекла медівник. Тепер із різними видами горіхів. Смакота неймовірна!!!
My Signature
ЗображенняЗображення

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

#17

Користувач поза мережею   Kolobo4ok 

 
  • Своя людина
  • PіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 216
  • Реєстрація: 02 жовтень 10
 

Відправлено 19 грудень 2010 - 21:34

Дякую за рецептики! :sorry: Колись пекла торта медового, та десь рецепт загубився. Треба буде обов'язково спробувати медівники, тим паче що меду є ціла банка)
My Signature
Я ніколи нікому нічого,
але деколи декому дещо)))
  • 0
  • Back To Top

#18

Користувач поза мережею   Lionelka 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 425
  • Реєстрація: 15 серпень 10
 

Відправлено 20 грудень 2010 - 14:47

Спекла в суботу медівник за рецептом Люлюка. Вийшов дуже смачний. Дякую за рецепт.
My Signature
ЗображенняЗображення
  • 0
  • Back To Top

#19

Користувач поза мережею   львів_янкаІра 

 
  • Старожил
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Перейти до галереї
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 563
  • Реєстрація: 16 серпень 08
 

Відправлено 04 січень 2011 - 10:33

Сьогодні-завтра планую спекти, бо рецептик цікавий. Потім прозвітую. Дякую
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#20

Користувач поза мережею   Atem des Lebens 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 398
  • Реєстрація: 17 вересень 09
 

Відправлено 11 квітень 2011 - 08:12

рецепт мого "Медівничка"
3 ст. муки;
1 ст. цукру;
2 яїчка;
3 ст. л. меду можна чуть більше (люблю коли мід гречаний);
1 ст. молока;
1 ч. л соди (негашеної);
100 гр. олії (десь 5 ст.л.);
родзинки і горіхи;

Зображення
Зображення
My Signature
Зображення

Не стримуй те, що минає, і не відштовхуй те, що приходить. І тоді щастя саме знайде тебе.
О.Хайям

Нагороди:

переглянути всі
  • 4
  • Back To Top

Поділитися темою:




  • 2 Сторінок +
  • 1
  • 2
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама

Останні теми


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

Луківна світлина

Луківна  "Все Бог дає, Бог дбає і турбується про тебе. То як Бог може забути про тебе? Про тебе, волосинки на голові якого ніжно пораховані " (с)

Сьогодні, 13:30

Показати коментарі (3)

Айра світлина

Айра  Фу! Ну і реклама(((( бридко дивитися...

Сьогодні, 11:30

Iruska світлина
Shady Lady  світлина

Shady Lady   Там де я була стоїть : Я піду в далекі гори, на широки полонини... або Просто мені так хочеться... або Не питай. Де я був коли тобі було так солодко.... або Як холодно без тебе, сумно як, Заплакані вікна... З тобой бути мій таємний знак, Що жити без тебе ...

Вчора, 23:09

рибка світлина

рибка  Сьогодні видалилась з контактів, а чоловік ще давніше. Шукаю друзів у фейзбуці)))

Вчора, 17:03

Показати коментарі (7)

nadia20 світлина

nadia20  28.07.2014 народився мій синочок))тепер моє чудо біля мене

Вчора, 10:50

Показати коментарі (9)

Осіння симфонія світлина

Осіння симфонія  ФОРУМЧАНИ! СТАТУС - це АФОРИЗМ або КАРТИНКА, а НЕ ЩОДЕННИК!!

28 лип 2014 13:14

Показати коментарі (1)

Зесічка світлина

Зесічка  Хочу бути людиною, Отою одною єдиною, Отою безмежно рідною, Навіки комусь потрібною, Отою ні з ким незрівнянною, Бажаю бути коханою!

28 лип 2014 10:35

Піня світлина

Піня  Вірність вилікує будь-яку хворобу, а любов будь-яку біду…

27 лип 2014 12:23

NATACHKA світлина

NATACHKA  Коханий тримайся!!!!!!!!!!!!!!!!! Ми з тобою!

27 лип 2014 11:03

Показати коментарі (1)

Всі зміни →

Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків


birthday Іменинники ( 30 липень 14 )

  • З днем народження
    Йанка 
    - Вік: 29
  • З днем народження
    kashka 
    - Вік: 36
  • З днем народження
    Леся2186 
    - Вік: 28
  • З днем народження
    сяня1209 
    - Вік: 28
  • З днем народження
    Desire 
    - Вік: 31
  • З днем народження
    Ірочка:)) 
    - Вік: 29
  • З днем народження
    halochka3007 
    - Вік: 31
  • З днем народження
    muro4ka1987 
    - Вік: 27
  • З днем народження
    Rusja))) 
    - Вік: 27
  • З днем народження
    карамболь 
    - Вік: 21
  • З днем народження
    O.lioness 
    - Вік: 31
  • З днем народження
    Vixen 
    - Вік: 33

Пиши українською Перекладач онлайн