[Docha]

самый вкусный грибной суп
шампиньоны режутся мелко и на сковородку вместе с морковкой потертой и мелким луком - на сливочном масле на самом маленьком огне тушу до тех пор пока нначнет поджариваться (для начала ложить только грибы чтобы с них влага ушла а потм все остальное)

в кастрюльке варим картошку - когда она сварилась - туда эти грибы поджаренные и через пару минут как закипело один плавенный сырок порезанный мелкими кубиками +зелень+ перец черный молотый - закрыли крышкой и через 15 минут нельяз накушаться.Приятного аппетта!

[zajka]

Я теж обожнюю цей суп.Рецепт розказую всім знайомим мамусям, у яких мало часу. бо готується він дуже швидко.

[Антік]

Судячи з рецепту, супчик і справді має бути дуже смачним. Мене цікавить, а цей сирок плавлений він повинен розтопитися, чи плавати такими кубиками?

[zajka]

В мене він швидко, за декілька хвилин, розтоплюється, щоправда, я не ріжу кубиками, а тру на крупній терці.

[Антік]

Ще ніколи не пробувала давати в суп сирок. А чи можна його чимось замінити?

[zajka]

Я спочатку цей супчик варила без плавленого сирка, а потім вирішила додати для різноманіття, бо читала багато рецептів супів саме з сирком. Нам з чоловіком сподобалось, сусідці теж. Тепер варю то з сирком, то без.

[Осока]

Docha (8.7.2007, 23:06) писав:

самый вкусный грибной суп
шампиньоны режутся мелко и на сковородку вместе с морковкой потертой и мелким луком - на сливочном масле на самом маленьком огне тушу до тех пор пока нначнет поджариваться (для начала ложить только грибы чтобы с них влага ушла а потм все остальное)

в кастрюльке варим картошку - когда она сварилась - туда эти грибы поджаренные и через пару минут как закипело один плавенный сырок порезанный мелкими кубиками +зелень+ перец черный молотый - закрыли крышкой и через 15 минут нельяз накушаться.Приятного аппетта!

Спасибо, замечательный рецепт, сегодня попробовала. Немножко изменила его, но основа Ваша! Я не добавляла картошку, добавила сливки, кинзу (супер), все взбила блендером.

[Віллі Вонка]

Вчора готувала. Замість шампіньйонів з білими грибами. Суп чудовий. Всім домашнім дуууууже сподобався!

[Сонце]

Сьогодні приготувала цю зупку.... вдалась на славу, всі були в захваті!
Раджу всім спробувати.
Дякую за "смачний" рецепт!

[Коліжанка]

Дівчата, порадьте, з якого віку дітям можна давати гриби? У мене малому вже 7 років, обидві бабусі в один голос кажуть, що не можна. А моя знайома вже в 2 роки дитині шампіньони давала

[За крок до весни]

та гриби то така штука, що і дорослому треба з осторогою. лише за умови, що ви впевнені в якості грибів.
а шампіньйони інколи й грибами не вважають. хоча я б теж окремою стравою не давала.

як прочитала про білі гриби! аж слинки потекли!

[Lady_D]

Класний рецепт, дуже смачно. Дякую. Я іноді варю інший супчик з плавленим сирочком - з квасолею. А іноді з кльоцками. Теж дуже смачно.

[Rimas]

Привіт всім. Допис від МАЕСТР0

============================
Класний рецепт. Дружина була прємно здивована коли прийшла з роботи а її чекала зупка. Дякую. Велике прохання тут й надалі в рецептах: вказувати пропорці й детальну інструкцію по процксу. Зокрема те що для супу треба картоплю різати на кубики чи як там. А то я на пів процесі варіння картоплі схаменувся й виловлював кожну картоплину й різав напів готову.
============================

Docha (8.7.2007, 23:06) писав:

самый вкусный грибной суп
шампиньоны режутся мелко и на сковородку вместе с морковкой потертой и мелким луком - на сливочном масле на самом маленьком огне тушу до тех пор пока нначнет поджариваться (для начала ложить только грибы чтобы с них влага ушла а потм все остальное)

в кастрюльке варим картошку - когда она сварилась - туда эти грибы поджаренные и через пару минут как закипело один плавенный сырок порезанный мелкими кубиками +зелень+ перец черный молотый - закрыли крышкой и через 15 минут нельяз накушаться.Приятного аппетта!

[Time Out]

Rimas (18.12.2008, 9:03) писав:

Привіт всім. Допис від МАЕСТР0

============================
Класний рецепт. Дружина була прємно здивована коли прийшла з роботи а її чекала зупка. Дякую. Велике прохання тут й надалі в рецептах: вказувати пропорці й детальну інструкцію по процксу. Зокрема те що для супу треба картоплю різати на кубики чи як там. А то я на пів процесі варіння картоплі схаменувся й виловлював кожну картоплину й різав напів готову.
============================

Думаю, що можна і кубиками, і соломкою. Головне, щоб не була величечних кусків. Я ще морквочку злегка обжарену кладу. Люблю, коли в супі морква. Він тоді такий кольоровий.

МАЕСТРО, я в захопленні! Коли мій коханий щось мені приготує смачненьке? Хіба на 8 Березня.

[Сеструлька]

Коліжанка, на сколько я знаю грибной белок не переваривается в организме до 7ми лет,а потом можно. Честно говоря думаю о людях,которые постоянно собирают грибы и мне кажется,что они дают гораздо раньше. Мои родственники в Белоруссии собирают их в огромном кол-ве и наверняка едят все...

[Vailet]

Коліжанка (16.10.2008, 23:57) писав:

Дівчата, порадьте, з якого віку дітям можна давати гриби? У мене малому вже 7 років, обидві бабусі в один голос кажуть, що не можна. А моя знайома вже в 2 роки дитині шампіньони давала

Детям до 12 лет нельзя употреблять в пищу грибы, даже вешанки и шампиньоны (они искусственно выращенные и считаются безопасными). Но как мы знаем грибы это фильтр нашей экологии они накапливают тяжёлые метали и радионуклиды, так что лучше не рисковать.

[Roksolana]

Docha (8.7.2007, 23:06) писав:

самый вкусный грибной суп

Дівчата, суп, дійсно, дуже смачний. Вчора готувала, дуже всім сподобався, не могли наїстися. А головне це те, що готується швидко. Тепер буду постійно його готувати. Дякую за рецептик
.

[Танюшк@]

А замість шампіньйонів можна звичайні СУШЕНІ гриби?

[За крок до весни]

Tasin'ka, так буде в 100 раз смачніше. тільки грибочки попередньо треба приготувати.

[Осіння симфонія]

Я роблю подібний, але до грибів в процесі смаження додаю трішки муки і сметанки(поливаю тоненькою смужкою, так як ми прикрашаємо салати) наприкінці смаження за 3-5 хв до кінця... все це перемішую...і зупка виходить як легенький суп-пюре (всі інгредієнти нарізую друбними кубиками)