[Вітусік-квіточка]

Почистити скумбрію,і покласти її в форму спинкою вниз.Полити трхи лимонним соком і посолити і трошки майонезу.Окремо обжарити моркву з цибулею.Коли вона вистигне викласти моркву на рибу,і змастити трошки майонезом,і зверху потерти тертим сиром.Накрити кришкою і покласти в мікрохвильову на 5-7 хв при 750

[Галюсінька]

У мене кілька питань;
- в якій позиції положити рибу щоб вона була спиною вниз?
- Чи не краще її в середину "зафарширувати" і в мікрохвильовку?
- ЇЇ різати на кусочки чи ціла?
- ви самі робили?

Чому я питаю, рецепт мені такий підішов бо плитка на даний час не працює, і ще я знаю такий рецепт що те що ви написали в середину класти у в плитку на 15 хв.

[Флоріана]

Згідна, ДУЖЕ смачненько. Я ще запікаю скумбрію з селерою. Теж дуже смачно. Селеру просто нарізати шматочками ( їх теж можна їсти).

[Lada777]

Флоріана (22.4.2010, 16:21) писав:

Згідна, ДУЖЕ смачненько. Я ще запікаю скумбрію з селерою. Теж дуже смачно. Селеру просто нарізати шматочками ( їх теж можна їсти).

Селеру просто разом з морквою та цибулею класти, чи взагалі без моркви та цибулі?

[Флоріана]

Роблю або з морквою, або з селерою, хоча варіант разом - це ідея

[Мам@Домініки]

Є дуже хороший рецепт рибки, правда я не скумбрію використовую (вона мені в процесі приготування так смердить, що я її після їсти не можу), а форель річкову (вона невелика по розмірах).
Отже рецепт:
картоплю почистити, порізати кружальцями і трошки підварити
цибульку і моркву порізати півкільцями і трошки протушити (туди ж можна додати селеру, але потерту дрібніше), бо я люблю запах, але не дуже люблю смак селери.
рибку помити і почистити.

Начинаємо середину рибки (де були кишки) підтушеними овочами.

На фольгу, трошки политу олійкою (краще оливковою) кладемо картоплю на неї рибку з овочами і зверху знову картоплю. Загортаємо все разом гарно і в духовку на півгодини...

В процесі приготування треба перекласти пакет з одного боку на інший.

Така смакота :)

Всім смачного!!!

[Вітусік-квіточка]

Галюсінька (22.4.2010, 17:17) писав:

У мене кілька питань;
- в якій позиції положити рибу щоб вона була спиною вниз?
- Чи не краще її в середину "зафарширувати" і в мікрохвильовку?
- ЇЇ різати на кусочки чи ціла?
- ви самі робили?

Чому я питаю, рецепт мені такий підішов бо плитка на даний час не працює, і ще я знаю такий рецепт що те що ви написали в середину класти у в плитку на 15 хв.

Просто коли ви її чистити,ви розрізаєте серединку по брюшко, відрізаєте голову і виймаєте хребет,і вона вже така розкрита получається,і кладете на дно посуди шкіркою(розпластаною),щоб філе було нагору.Незнаю чи краще зафарширувати,бо непробувала,але краще зробіть так перший раз. Ні вона має бути ціла . Я сама робила вже два рази і було дуже смачно ,але я робила в мікрохвильовій 10 хв,а у духовці потрібно 20 хв..Удачі.

[yanya]

Хороший і простий рецепт! Обов"язково спробую!