[Ananaska]

Пригощали мене в гостях такою смакотою))


Потрібно:
0,5 кг яловичого фаршу
1 сире яйце
150 г білого хліба
100 мл молока
3 варених яйця
3-4 солених огірка
1 цибулина
1 пучок петрушки
приправа до фаршу
рослинна олія для смаження

Приготування:
1. З хліба зняти скоринку,м'якоть замочити в молоці.
2. Фарш викласти в миску, додати відчавлений хліб, 1 яйце і приправу до фаршу, добре вимішати.
3. Цибулю почистити, дрібно нарізати та обсмажити на олії до золотавого кольору.
4. Приготувати начинку. 3 яйця зварити круто, охолодити, почистити та дрібно нарізати. Солоні огірки і вимиту та просушену зелень петрушки теж дрібно нарізати. З'єднати яйця, обсмажену цибулю та зелень, перемішати.
5. З фаршу зробити млинці у центр кожного покласти 1-1,5 ст л начинки, загорнути та сформувати котлети.
6. Обсмажити котлети на олії протягом 4 хв. Потім зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати ще 10 хв.

[Sashen'ka]

Я вже спробувала приготувати. Мені і чоловіку сподобалося. Дякую за рецептик.