[denysko]

Ось і настає день Воскресіння. Після Великого посту хочеться приготувати щось смачненьке.Звичайно, Паска та свячені яйця основні страви на столі. Поділіться що ви готуєте,приблизне меню на ці свята.

[mania4ka]

Я перший раз в житті буду пекти паску, поки що про інше не думала, дуже хочеться, щоб вдалось! Ще напевно крученики з сиром і грибами біду робити...

[Time Out]

А ми їдемо до моїх батьків. Тому про пригощання думає мама. Знаю, буде пекти буженину (в неї така смачнюща ) , ковбаску домашню, ще зробимо якісь салатики смачненькі. Взагалі після посту нагрузка на організм чекає колосальна, скуплю мезим в усіх аптеках.
Невістка робить смачнющі бабки з сиру, я вже чекаю.
Яєчка покрасимо, я люблю в лушпинні з цибулі красити, колір симпатичний і руки не брудняться.

[Luna]

А в мене щось намічається Великдень без родини - якщо складеться то всі поїдуть відпочивати, ну звісно чоловік буде зі мною але так незвично без мами тата сестри...

Ну і по сабжу:
легенький салатик
зварити куряче стегно, розібрати на невелички шматочки, викласти у глибокий судок абощо, зверху потерти зварену морвку, трохи змастити майонезом, зверху шар порізаних соломкою свіжих огірків, змастити майонезом, змішаним з дрібнопорізаними грецькими горіхами, всю поверхню вкрити порізаними навпіл чорними родзинками. легко і майже дієтично ;)

Повідомлення відредаговано Luna: 20 квітень 2008 - 10:12

[mary]

Великдень звичайно ж необходиться без пасок. але решта приготувать теж потрибують натхнення і бажання щось гарне зробити.
мені та моїй родині дуже подобається один рулетик. готуємо його не часто, але штука смачна. (якось побачила рецепт по телевізору)

рулет "ковчег"
5 яєць, 500 гр тв. сиру тертого на бурякову терку, 100-150 гр майонезу - це збити з сіллю і перцем.
викласти на деко, застелене папером для випікання і в духовку і запікати 15-20 хв.
вийняти і викласти з одного краю фарш і змотати в рулет і в духовку ще на хвилин 15-20.
фарш - 300-350 гр філе курки, 1 цибулина, 100-150 гр печериць, сіль, перець на смак; і все змолоти в блендері.

салатик їжачок
одне куряче варене філе (кубіками)
одне варене яєчко (кубіками)
0,5 яблучка (смужечками)
все змішати з майонезом. зверху прикрасити грецьким горішком і маслинками.
а можна й не прикрашати, можна горішок дати в салатик в середину, а маслинки взагалі не давати. кому як подобається, в кого який смак.

Повідомлення відредаговано mary: 20 квітень 2008 - 10:51

[chemna]

А ми їдемо до моїх батьків. Тому про пригощання думає мама. Знаю, буде пекти буженину (в неї така смачнюща ) , ковбаску домашню, ще зробимо якісь салатики смачненькі. Взагалі після посту нагрузка на організм чекає колосальна, скуплю мезим в усіх аптеках.

а що таке буженина? це паска, чи це якась інша страва? вперше стикнулась з такою назвою і дуже мене зацікавила!

[mary]

буженина це вуджене мяско, щось на кшталт шинки

[mary]

це надзвичайно смачно, особливо якщо приготування домашнє. моя бабця живе на західній Україні. у них так само на різдво і великдень готують домашні ковбаски та буженину (щоправда бабця каже "вудженина"). ну дуже вже смакота

Повідомлення відредаговано mary: 20 квітень 2008 - 12:25

[Time Out]

chemna (20.4.2008, 13:15) писав:

А ми їдемо до моїх батьків. Тому про пригощання думає мама. Знаю, буде пекти буженину (в неї така смачнюща ) , ковбаску домашню, ще зробимо якісь салатики смачненькі. Взагалі після посту нагрузка на організм чекає колосальна, скуплю мезим в усіх аптеках.

а що таке буженина? це паска, чи це якась інша страва? вперше стикнулась з такою назвою і дуже мене зацікавила!

Береться м"ясо свиняче, краше ошийок, можна задню частину, але щоб було з жирком, натираєтьмя сіллю, перцем, приправами за смаком, туди в розрізи зубчики часнику кладуться, потім ставиться в холодне місце і стоїть довгенько, краше добу. Завертається у фольгу і запікається.
Смакота!!!
Раніше запікали без фольги, але у фользі воно м"якіше і ніжніше.
Мама як пече, то ми наче котики ходимо кругами.

[Сеструлька]

Еще в буженину можно кроме чеснока позапихивать кусочки морковкию А запекать можно просто обмазав майонезом, причем места покрытые салом майонезом не мажут.

[mania4ka]

Щойно закінчила пекти свою першу в житті паску! Мені вдалось!!!! Вони такі гарні!
Тільки кухню загадила до неможливості... :D

[Viktoriya]

mania4ka, чудові пасочки - молодець !!!!

[Олюся]

Пасочки дійсно дуже чудові! Вітаю! А кухня відмиється, це не проблема!

[Татусечка]

mania4ka яка ти господиня !!! Пасочки просто суперові

[Юлія]

mania4ka (24.4.2008, 16:37) писав:

Щойно закінчила пекти свою першу в житті паску! Мені вдалось!!!! Вони такі гарні!
Тільки кухню загадила до неможливості... :D

Смачно ж... в мене слинки течуть, та не можна... а я не пекла, от млинців хотіла для чоловіка зробити, та й то мала не дала доробити, на кухні після того атомна війна наче пронеслася, бо так спішила до неї, що все перекинула... а ти молодець, я знаю що це не просто випікати паски, так тримати

[Настюша]

mania4ka, МОЛОДЕЦЬ!!! Я теж хотіла цього року перший раз пекти пасочку, але не наважилась.... відклала на наступний рік:)

[Time Out]

І я приєднуюся. Молодець! Така краса! Залишилося тільки посвятити і пригощати родичів і друзів.

[Sonya]

mania4ka (24.4.2008, 16:37) писав:

Щойно закінчила пекти свою першу в житті паску! Мені вдалось!!!! Вони такі гарні!
Тільки кухню загадила до неможливості... :D

Супер ! Молодець Ви ! Не проста справа це, а Вам вдалось

[mania4ka]

Дякую, дякую, це так приємно! А то мені все життя родина зуділа, що з мене господиня буде ніяка, і чоловіка я буду мівіною годувати, а коли заміж вийшла, то весь час щось а банячках приносили, щоб діти з голоду не вмерли! Просто вдома готували мама і баба, і то не могли на одній кухні вжитись, то ще мене туди бракувало, я і не лізла до плити...
Тепер хай знають що були не праві! :D

[denysko]

mania4ka (24.4.2008, 21:04) писав:

Тепер хай знають що були не праві! :D

МОЛОДЕЦЬ!
Я теж колись так сказала! завжди комусь,щось доказувала і тепер так увійшла в роль,що це мені подобається,ну маю на увазі краще зготувати їсти, краще навчити діточок, краще вишити салфеточку чи подушку для маляти і т.д.