Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків: Скандинавська кухня - Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків

Перейти до вмісту


Сторінка 1 з 1
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему

Скандинавська кухня страви з Норвегії, Швеції, Данії Оцінка: -----

#1

Користувач поза мережею   Genevieva 

 
  • Перехожий
  • Pіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Початківці
  • Повідомлень: 4
  • Реєстрація: 11 листопад 10
 

Відправлено 05 грудень 2010 - 16:06

Спойлер

Повідомлення відредаговано zOzyLKa: 23 вересень 2013 - 09:22
Причина редагування порушення правил форуму (мова)

  • 0
  • Back To Top

#2

Гість_Німфа86_*

 
  • Група: Гості
 

Відправлено 22 червень 2011 - 18:44

Горіховий пиріг

Рецепт не складний, інгредієнти прості й доступні. А ось пиріг виходить просто дивовижного смаку! Ось як у Норвегії готують горіховий пиріг ...

Нам знадобляться: вісім курячих яєць, пів кіло очищених волоських горіхів, одна склянка цукру, один лимон, сто п `ятдесят грамів печива" крекер ".

Готуємо пиріг.
Беремо яйця і один за одним відокремлюємо жовтки і білки. Білки в одну миску, жовтки в іншу миску. Тепер нам необхідно збити жовтки з цукром і білки теж збиваємо окремо з цукром. Горішки необхідно подрібнити в блендері. Потім з'єднуємо тугу піну білків і жовтків + додаємо горіхи і печиво (теж в крихту перемелюємо).

У тісто додаємо лимонну цедру і сік з половинки лимона.
Тепер тісто готове, ділимо його на кілька порцій і випікаємо коржі. Випікаємо їх у духовці від двадцяти до тридцяти хвилин.
Даємо коржам охолонути.

Тепер залишилося їх змастити і викласти гіркою. Можна перемащувати улюбленим варенням, заварним кремом, згущеним молоком. Смак пирога буде змінюватися в залежності від вибору крему.

Приємного чаювання з горіховим пирогом!
  • Back To Top

#3

Користувач поза мережею   Елла 

 
  • Фахівець
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Vip-модератор
  • Повідомлень: 1 713
  • Реєстрація: 20 березень 10
 

Відправлено 22 червень 2011 - 18:59

Дівчатка, а фото для візуалізації?
My Signature
Я подарую свою вірність чоловіку, любов сину, красу дочці і повагу нашим батькам.

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#4

Користувач поза мережею   Тасенятко 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 397
  • Реєстрація: 31 травень 13
 

Відправлено 07 вересень 2013 - 20:07

Shortbread шотландське національне печиво
Дуже полюбляю це печиво, пекла за різними рецептами, але смакує найбільше за цим:
50г цукру (краще цукрової пудри)
100г масла
150г муки
масло кімнатної температури збити міксером до білого кольору, потім додати цукор і ще кілька хвилин збивати. В масляний крем просіяти муку і все перемішати, сховати в холодильник на півгодини.Потім замісити тісто ( якщо замісити незастигнувше тісто, то масло може розтанути) Розкачати тісто товщиною 3-4мм і вирізати печивоформою.Пекти при 170 градусів 10-15хв до золотистого відтінку.
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#5

Користувач поза мережею   Тасенятко 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 397
  • Реєстрація: 31 травень 13
 

Відправлено 10 вересень 2013 - 18:27

в оригінальному рецепті в склад входить рисова мука, можливо хтось знає де її купити?
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#6

Користувач поза мережею   Активна Матуся 

 
  • Початківець
  • PіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Початківці
  • Повідомлень: 43
  • Реєстрація: 01 вересень 13
 

Відправлено 10 вересень 2013 - 18:43

ах,от би фото побачити цього печива,у мене саме після появи зображення прокидається натхнення щось пекти.
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#7

Користувач поза мережею   Тасенятко 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 397
  • Реєстрація: 31 травень 13
 

Відправлено 10 вересень 2013 - 20:36

в мене подруга жила в Норвегії і коли приїжджала додому завжди пекла смачний пиріг, треба і її рецепт запитати)
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#8

Користувач поза мережею   Тасенятко 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 397
  • Реєстрація: 31 травень 13
 

Відправлено 10 вересень 2013 - 20:43

не вмію викладати, навчусь, то викладу. в магазині за 4 печенька треба віддати 18-20грн, а це всього 80грам, от і перерила весь нет поки знайшла такий же рецепт на смак)
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#9

Користувач поза мережею   Musya 

 
  • Фахівець
  • PіpPіpPіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 1 150
  • Реєстрація: 22 жовтень 10
 

Відправлено 11 вересень 2013 - 18:04

Перегляд повідомленняМунік (10 вересень 2013 - 18:27) писав:

в оригінальному рецепті в склад входить рисова мука, можливо хтось знає де її купити?

як варіант змолоти на кавомолку рис, краще пропарений.
My Signature
Зображення
  • 0
  • Back To Top

#10

Користувач поза мережею   Тасенятко 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 397
  • Реєстрація: 31 травень 13
 

Відправлено 14 вересень 2013 - 19:54

Перегляд повідомленняMusya (11 вересень 2013 - 18:04) писав:

як варіант змолоти на кавомолку рис, краще пропарений.

пробувала, гострі частинки залишаються і печиво получається колюче :36_13_5:
My Signature
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 0
  • Back To Top

#11

Користувач поза мережею   niashka 

 
  • Початківець
  • PіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Початківці
  • Повідомлень: 23
  • Реєстрація: 07 вересень 13
 

Відправлено 22 вересень 2013 - 00:42

Перегляд повідомленняМунік сказав:

в оригінальному рецепті в склад входить рисова мука, можливо хтось знає де її купити?

хіба воно так сильно впливає на смак?
і чому британське печиво має рисову муку?
  • 0
  • Back To Top

#12

Користувач поза мережею   Лорелея 

 
  • Завсідник
  • PіpPіpPіpPіpPіp
  • Перейти до щоденника
  • Вставити нік
  • Цитувати
  • Група: Досвідчені користувачі
  • Повідомлень: 274
  • Реєстрація: 11 квітень 14
 

Відправлено 27 листопад 2016 - 22:22

Кетбулар - шведські фрикадельки

500г фаршу
1/2 склянки тертих сухарів
1 яйце
1/2 склянки сметани
1 цибуля
петрушка
сіль,перець

для соусу:
1 цибуля
200г білого вина
600г яловичого бульйону
2 ч.л.гірчиці
3 ст.л. томатної пасти
сіль,перець, олія

Вимісити сметану і сухарі, залишити на 5 хвилин. На олії підсмажити дрібно порізану цибулю. До сухарів додати фарш, яйце, приправи, цибулю. Суміш покласти в холодильник на декілька годин.
З фаршу сформувати фрикадельки розміром як волоський горіх, викласти на деко, залишити полежати 30хвилин. Змастити деко олією та викласти на нього фрикадельки. Випікати при температурі 90-100 градусів протягом 5-10 хвилин.

Приготування соусу:
на олії підсмажити цибулю, нарізану півкільцями, доки вона не стане прозорою, долити вино та довести до кипіння. Долити бульйон і готувати, не накриваючи, протягом 10 хвилин, весь час помішуючи. В кінці додати гірчицю, томатну пасту та приправи.

Подавати з картопляним пюре.
(хоча зі спагетті теж смачно)))

Смачного!

Зображення
My Signature
Зображення
Спойлер

Нагороди:

переглянути всі
  • 1
  • Back To Top

Поділитися темою:




Сторінка 1 з 1
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти в тему



1 відвідувачів читають цю тему
0 користувачів, 1 гостей, 0 прихованих користувачів

Реклама


Останні зміни статусу

Коли я не знаю чогось - іду на форум.... Коли маю що розказати особистого - в щоденник... Коли хочу поділитися цікавим висловом, афоризмом, картинкою чи просто думкою без продовження і коментів - іду в статуси... Це ж так просто, логічно і виховано...

Vanesita світлина

Vanesita  Ви нечемні були в школі,Ніс розбила на футболі,Вітер в голові гуде,Миколай до тебе не прийде))))

12 гру 2017 21:57

Ryzyk світлина

Ryzyk  Миколай бачив мої дописи , він принесе мені орфографічний словник ))

11 гру 2017 23:06

Показати коментарі (1)

;)малявка;) світлина

;)малявка;)  А сп з Америки не діє?

08 гру 2017 23:34

Зесічка світлина

Зесічка  Дівчата! нагадую, що 8 грудня -- Година ласк! не забудьте, будь ласка, хто має намір)) як і минулі роки -- чекаю на вас!)) і не тільки я)

Заблокований 02 гру 2017 12:19

Показати коментарі (1)

Санджана світлина

Санджана  Запрошую взяти участь у Літературному Флешмобі 2018р. Бажаючих чекаємо тут : http://www.malecha.org.ua/forum/index.php?showtopic=71348&st=60#entry2743377

02 гру 2017 12:04

МарусинкаТ світлина
Мама Скарбика світлина

Мама Скарбика  Дякую Богові я сьогодні в друге стала мамою...

16 лис 2017 22:13

Показати коментарі (8)

❤❤❤ світлина
ulaska світлина

ulaska  Нашій сім"ї сьогодні 10 років!

10 лис 2017 07:46

Показати коментарі (3)

Юлько світлина

Юлько  Яке це щастя бути мамою маленького хлопчика...

25 жов 2017 09:05

Показати коментарі (1)

Всі зміни →

Родинний форум "Малеча" - форум для сучасних батьків


birthday Іменинники ( 14 грудень 17 )

  • Немає іменинників сьогодні

Перекладач онлайн